第49章 极蟹羹
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苏月华刚做好核桃仁炒猪腰。
香芹在炒龙井虾仁，雪芦在做拔丝羊尾。
玉脍正在切菜，却因过于紧张把手指给切了，顿时血大量涌出来，疼地捂住手指惨呼一声。
众人都是一惊。
殷紫萍眼睛腾的一下亮了。
子衿趁机开口：“方典膳，让紫萍顶替玉脍吧！”
玉脍自然不同意：“不行！不可以！”
见方含英犹豫不决，子衿索性直截了当地道：“万一今夜输给尚膳监，所有人都要受罚。”
方含英终于点头：“下一道菜是鼎湖上素。”
殷紫萍欣喜点头：“我知道啦，针尖对麦芒，燕窝对雪耳，正合适！”
说完，她便迅速地做起了甜芙蓉燕窝。
子矜准备好蟹酱和蟹螯，一边煮沸高汤，制作汆大甲，一边手脚利落地准备豆花。
众人看到她左右手几乎同时行动，且互不干扰，完全被这一幕惊呆了。
不多时，鼎湖上素被呈上宫宴。
送膳宦官朗声道：“此菜是以“香菇、蘑菇、草菇”三菇，“雪耳、黄耳、石耳、木耳、榆耳、桂花耳”六耳，配上发菜、竹荪、鲜莲子等珍贵食材制作的素斋。”
一直心神不宁的汉王妃以帕掩唇、重重咳嗽。
朱高煦却大快朵颐：“嗯，难得如此爽滑可口，却又清香淡雅。”
此时，甜芙蓉燕窝上菜。
甜芙蓉燕窝上漂浮着用“蛋清”制作的“芙蓉”，犹如白雪落在汤面，观之十分美丽。
汉王妃一见，骤然变色，竟是猛然一挥手。
“端走！”
见一旁的王司膳还在发愣，汉王妃蹙起眉头，冷冷道：“还不撤了！”
王司膳猛然回神，连忙撤下，却是满面疑惑。
朱高煦面对汉王妃柔和一笑：“好了，不要小题大做，只是一时疏忽罢了。”
汉王妃面色苍白，凑近朱高煦，低声询问：“王爷，我等不及了，到底什么时候能见他！”
朱高煦温声安慰：“总要等家宴过后再说。”
汉王妃依旧坐立不安，频频向殿外张望。
侍候的宫女夹了一块核桃仁炒猪腰放在她的碗里，汉王妃无奈举箸。
不远处，胡司膳微微侧目。
福寿全上了朱棣的御案。
万掌印亲自掀开了坛口的荷叶，顿时香味飘满了整个大殿，朱高炽闻着这样的香味，深吸一口气，神情陶醉。
朱高燧放下了酒杯，忍不住开口：“似有一种沁人心脾的酒香扑面而来。”
万掌印连连点头，旋即向朱棣殷勤道：“陛下，此菜用了鲍鱼、鱼翅、辽参、瑶柱、鹿筋等二十八种食材，以陈年花雕酒坛煨成，成菜微蕴酒香，油而不腻，菜名“福寿全”。”
朱瞻基展眉一笑：“吉祥如意，福寿双全，皇爷爷，果然好兆头！”
朱棣点头，尝了一口，赞赏点头：“荤香绕舌，汤汁浓郁，令人回味无穷，朕还未试过如此鲜美的佳肴。”
得了朱棣的夸赞，万掌印暗暗得意，旋即示意，福寿全被分送到各人桌上。
孟尚食送来了托盘，唯有一盏豆腐，一碟金灿灿的酱料，一道浮着碎油条段的汤，一杯茶。
朱棣以茶漱了口，孟尚食将金灿灿的酱料洒在豆腐花上。
很快，朱棣便将小半碗豆腐花全都吃完了。
吃完后，轻轻抿了一口汤，本放下的箸再次提起，将里面的老油条连汤全部捞完，连头也没抬过。
朱瞻基失笑：“难得见皇爷爷如此胃口大开，看来是这道蟹羹的功劳了！”
奇特的是，朱棣连回答他的功夫都没有，完全沉浸在美味佳肴里，引得众人吃惊地看着高高在上的皇帝，对这道菜的味道好奇极了。
待同样的菜送到各人桌上，朱瞻基只尝了一口，便猜到是谁的作品，嘴角的笑意不由变得深了许多，引来胡善祥好奇的注视。
万掌印不可思议地瞪着孟尚食。
大厨房里，殷紫萍不可思议地望着子衿：“蟹酱？”
子衿点点头。
“蟹肉是世上极鲜之物，唯有汆大甲可与福寿全一争高下，但现在并非吃蟹的最佳季节，汤的美味无法发挥到极致。所以我用蟹酱来调豆腐羹，把世上最清淡的与最鲜美的两种食材融合。以豆腐之清，中和蟹味之鲜，才能恰到好处。”
殷紫萍愈发好奇：“蟹酱会有如此之效么？”
方含英笑答道：“那本来就不是普通的蟹酱。”
而是初秋时节，孟尚食手持大闸蟹，亲手制作的秃黄油。
子衿含笑说：“九月中下旬最肥美的大闸蟹，舍弃蟹肉不用，只取蟹膏和蟹黄，精心制作的秃（tei）黄油，酥美香润，人间至味，又怎么是寻常蟹酱可比呢！还有——”
苏月华若有所思，低喃：“那盏茶——难怪！”
子矜笑着点头。
殷紫萍接话：“用普茶去除腥气和油腻，舌头才能再尝出豆腐的清香与蟹酱的鲜美！”
众人这才明白子衿这道菜的精妙之处。
雪芦一脸崇拜：“子衿，你好生厉害！”
禾黍问：“现在我们几胜几负了？”
雪芦在扒手指头。
此时，常青将甜芙蓉燕窝原样撤了回来。
殷紫萍不解：“为什么原封未动？”
常青唉声叹气：“汉王妃有哮症，常年不食鸡子清，未免触怒王妃，都叫撤下来。”
殷紫萍愣住。
苏月华骤然变色：“你说什么？你再说一遍！”
她只觉得四肢百骸涌起一阵凉意，恐惧得浑身发抖，想要张口，却发现自己说不出话来。
子衿关切问道：“怎么了？”
苏月华喃喃自语：“不能食鸡子清？可、可我做的核桃仁炒腰花，每块腰花都是用鸡蛋清浸过的呀！”
众人骇然。
宫宴上，小宦官为朱棣进御酒，朱棣手持酒杯，却一动未动。
朱瞻基并不看任何人，只是轻轻搁下了酒杯。
胡善祥看了一眼皇太孙的表情，隐约察觉到了什么，却又捉摸不透。
就在此时，汉王妃骤然倒在地上，一手紧紧捂住胸口，浑身剧烈颤抖，几乎无法呼吸。
朱高煦惊得掉了筷子，蹲下身去扶汉王妃：“秀祯？”
张太子妃陡然站起。
朱瞻基收回眼神，向埋伏在殿内的锦衣卫微微颔首。
朱高燧正要起身，不小心碰掉了桌上的箸，一名不起眼的小宦官来为他换箸，嘴巴动了动，声不可闻。
他眼风一扫，殿内两侧竟悄然涌入手持利刃的锦衣卫，顿时色变，恍若酒醉，站起时一阵摇晃，捂着头仿佛站不稳。
赵王妃连忙扶着丈夫坐下。
朱棣神色冷峻，缓缓放下那杯酒。
孟尚食目光在桌上逡巡，最后停在那盘核桃仁炒腰花上，暗暗心惊。
胡司膳嘴角微微弯起弧度，轻蔑的笑意里似是裹着刀子。
胡善祥、张太子妃都到了汉王妃身边，胡善祥发现汉王妃呼吸困难。
“不好，王妃怕是宿疾复发！”
黄俨一迭声吩咐宦官：“快，宣太医，快去啊！”
朱瞻基淡定地起身，并不关心女眷们的动静，他等待的是另一场即将到来的风暴。
朱高煦亲自抱起汉王妃，匆匆送出殿门，刚到门口，被锦衣卫阻住去路。
“请王爷留步。”
朱高煦愣住，回头看朱瞻基，朱瞻基面色平静地回视。
胡善祥见状不妙：“母亲，王妃突发旧疾，耽搁不得，赶紧着太医诊治要紧。”
张太子妃下意识看朱瞻基。
朱瞻基一锤定音：“母亲，先将人送去您的宫里，把司药也请来吧。”
胡司膳突然应声：“奴婢即刻就去。”
孟尚食侧目，望着胡司膳匆匆离开的背影，若有所思。
张太子妃挥挥手，两名宫女上前扶过喘息艰难的汉王妃，汉王妃却连站都站不稳，几乎是半扶半抱着出门。
张太子妃向太子略一点头，带着胡善祥护送汉王妃离去。
朱高煦回过头，脸色沉沉：“父皇，这是何意？”
朱棣看了黄俨一眼，黄俨连忙挥挥手，示意多余的尚食局、尚膳监、宫女、宦官退出。
孟尚食、王司膳等人立刻退了出去。
待宫人皆退下，朱瞻基这才沉声道：“带上来。”
王节亲自押着两名叛将入内，向朱棣行礼：“陛下，常山护卫指挥孟贤、羽林前卫指挥彭旭，钦天监官王射成及内侍杨庆父子等一众叛逆皆已拿下。”
朱高煦面露疑惑。
朱棣面色平静：“他们所犯何罪？”
王节不敢出口，为难地看向朱瞻基。
朱瞻基脸上的笑意逐渐散去，神情凝重：“皇爷爷，钦天监官王射成密言于孟贤，说他近日观天象有异，人间将换个君王。他们还暗中密谋于宴会上进毒酒，俟陛下晏驾，兵劫内府武器库及符宝，再分兵拿下公侯伯、五府六部大臣。已搜出一份伪诏，待加盖了符宝，便可废皇太子，拥立赵王。”
闻听此言，众人骇然，全都看向朱高燧。