第23章 安稳过年 沈温展厨艺
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经过灵泉水的温养林博除了不能下地行走以外，身体倒是不再虚弱。
他的木工手艺倒是也没浪费，给家里新添置了桌子凳子，又生的两窝兔子也用木条做了新的笼子。
兔子的繁殖能力太快了，自从彦武逮到的一对兔子以后，在彦文的悉心照料下喝着灵泉水吃着绿油油的青菜，兔子是一窝一窝的下。
现在除了最开始的两只兔子，还有三窝小兔子二十多只，沈温见这么多兔子也吃不完干脆就养起来，让林博用小木条钉起了长笼子，长笼子里又用小木块隔成一间一间的，每间里边两只兔子。
俗话说二十四扫房子，等到了腊月二十四这天，沈温几个人都穿上了旧棉袄，准备把家里的角角落落都打扫一遍，而林博则带着彦雅和彦采给她们两个用木头雕了一些小玩意。
过完二十四这年就一天又一天的近，过年就是吃吃喝喝，所以沈温开始着手准备过油，准备把自己的十八般武艺都拿出来。
沈温决定要炸一些小酥肉、麻叶、排骨块和鱼块。
首先把割的猪肉里挑出来瘦肉，然后把这些肉切成小细条，首先让肉留一点水，然后往里边加鸡蛋再加一些红薯粉，这样炸出来的肉就比较嫩。
然后往里边放盐、胡椒粉少于白糖提味，最后再加入油防止出水，油锅冒小泡往里边放小肉条，炸至外表金黄捞出，再往炸好的肉条里放一个鸡蛋和些许淀粉进行复炸，待外表微焦之时捞出。
至于麻叶就非常简单，用盐水和面，里边加一些芝麻，把面揉成一团然后擀成薄薄的片，用刀划成一小块一小块，然后下油锅炸，而排骨和鱼用淹肉条的方法淹好，下锅炸到金黄再复炸一次就好。
“姐让我尝尝！让我尝尝！”彦雅闻到香味，小玩具也不玩了，眼巴巴的等着
沈温把刚出锅的小酥肉捡到碗里一些递给了彦雅“小馋猫去找林大哥和采采一起吃，小心别烫着”
除了这些油炸的东西，沈温还用家里的材料做了粘豆包，粘豆包可是沈温之前年年过年都吃的东西，而且也可以把粘豆包煎煎再吃。
“姐你这手艺可以呀，我看比镇上的有些酒楼做的还好”彦尔一边吃着一边发表自己的看法。
“咱姐做饭就是很好吃，就是平时太忙了没有时间做”
“如果咱们在镇上也开酒楼的话，凭借着大姐的手艺肯定很红火”
“你就别白日做梦了，咱们折腾了几个月才挣了多少钱，开酒楼需要多少钱”
林博本就不是多话的人，这次回来之后更是沉默寡言，每天只会默默无闻的干活，只有在教导彦雅和彦采开蒙的时候话才多一点。
本来沈温想等开了春送彦雅和彦采去开蒙，但是林博看着三岁还只会玩蚂蚁的两个人就自觉接过了启蒙的活，沈温也乐得轻松。
听到了沈氏姐妹的讨论突然说了一句“我的钱你们用”
沈温最先反应过来他的意思是让拿他的钱去用“你别听她们两个瞎说，现在的条件还不成熟，你的钱放那等开春给你找个大夫再看一看，开酒楼可不是简单的事，最起码现在咱们没有这个能力”
“钱给你让你用，你做主”林博说完就推着自己的轮椅拎着两个孩子进屋读书。
沈温看着他离去的背影，心想这个人虽然话少但挺实在。
沈温把东西弄完以后就亲自给沈禾叔家和刘婶送去了，不论是分宗的事还是后来张罗收购绿豆的事，沈温心里对族长一家都很感谢，而刘婶因为感念薛氏的好，所以生活上处处帮忙。
虽然沈温和老宅的一家泾渭分明，但是对于小胖子沈栋倒是不太反感了，彦雅和彦采出去玩被同村小孩欺负的时候还是沈栋帮忙出的头，所以她给小弟小妹装了一些吃的，这个时间点小胖子应该在村里撒开了花玩。
“小胖哥小胖哥，我姐给我好吃的，你吃！”彦采对于这个为自己出头的小胖哥还是很好的。
“你叫我小哥或者栋哥，你别叫我小胖哥。”
“可你就是小胖哥呀！”
“算了！你愿意怎么叫怎么叫吧”
“糖、蜜饯、粘豆包还有好吃的小酥肉吆，大姐说你帮我们出头，让我们给你好吃的”
“你喊我小胖哥我替你出头是应该的，但这吃的我不能要”沈栋知道自己家的事，所以连好吃的都有点不好意思。
“那下次我们受欺负你还会帮我们出头吗”
“有人欺负你就报我的名字”
“你看你就是替我出头的小胖哥呀”“你确定不吃吗？小酥肉好香呀”
在彦雅和彦采的劝说下，沈栋还是没有抵御诱惑。
大年三十的早上沈温把彦雅雅采从被窝里拽起来穿上新衣服，彦文和彦尔也带上了新买的绒花。林博也穿上了姐妹两个紧赶慢赶做的新衣裳，不得不说人靠衣裳马靠鞍，换上新衣裳的林博坐在那里就有贵公子的气质。
上午几个人负责把房门上的对联贴上，然后沈温带着彦文剪窗花，林博带着几个小的贴窗花，一时间也是其乐融融。
下午沈温就开始操持年夜饭，自从林博回来以后家里烧火这些活就从彦尔手里易主了。
为了迎接新年，家里还宰了一只兔子，沈温决定做麻辣兔块，先将血水洗干净。
然后水中放入黄酒、老姜、小葱，把兔肉切成碎块后放入，在煮的过程中还要不断的捞去浮沫，煮熟以后放凉。
碗里放入切碎的姜、蒜、白糖、酱、醋、盐、辣椒还有油拌匀，锅里烧油起热把煮熟的兔肉放进去翻炒，然后加入调好的酱料，一份香喷喷的麻辣兔块就出锅了，主菜弄好剩下的菜就比较好弄。
沈温把林博处理干净的鱼剔掉鱼骨，把鱼肉切成片，起锅烧油把葱姜蒜辣椒放进去炒香。
然后放入前段时间自己做的辣椒酱，炒香以后往里边倒开水，随后把鱼片、豆腐皮放进去煮熟盛到瓷盆里，然后干辣椒段放到煮好的鱼肉上边再浇热油，一份香喷喷的麻辣鱼就出锅了。
将糖和白醋加水按一定的比例化开，倒入炸好的排骨，这样一份酸甜排骨就出锅了，至于海鲜就做了一个爆炒蛤蜊、油焖大虾、红烧鲍鱼、酱香带鱼、参照麻辣鱼的做法又做了一个水煮肉片，最后压轴的汤则是番茄牛肉汤。
“今天过年姐你简单讲两句”一家人围坐在一起，彦尔想让大姐讲两句。
“有啥好讲的，过年就是吃吃喝喝”
“姐你就讲两句”彦文也跟着起哄
“行那我就讲两句，咱们刚开始谁也没有想到过年能吃上这满满一桌子菜，这都是大家努力的成果，只要大家心在一起日子会越来越好过，等过了年大家该读书读书，该干活干活，以后咱们每天都会过得好”
“大姐说的对，咱们一起努力会越来越好”
这桌子有鱼有肉的饭菜，放在之前可是彦文几个人想都不敢想的，这下爹妈应该放心了。
“咱们以茶代酒喝一个吧，庆祝咱们明年越来越好”沈温兴致很高。
吃完饭以后一家人围着火堆取暖守夜，沈温几个大的吃着葡萄享受难得的时光，而彦武彦尔带着两个小的在放炮竹
“沈彦温你看现在我把大家照顾的很好，我既然答应你占了你的身体，自然会照顾好你的家人，下辈子不要过得这么苦了。”沈温在心里默默的对这个可怜的女孩告别。
林博看着穿着普通棉袄的姑娘眼睛亮晶晶的充满着对生活的希望，连他自己都有些被感染，以至于很多年以后跟自己儿孙讲的时候还能记得当时的一颦一笑。