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第40章提取白糖

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秦安想起了山林背后的那片甘蔗地,上次他去游览时,长出了一大片,最起码有十几亩地。

夏朝的基本经济情况,他也有所了解。

盐和铁依旧是属于政府管控的重点物件,而且几乎都被垄断,他一个小小土匪,不可能沾染这种生意。

他也有想过制造香皂,不过那玩意儿制造成本高,基本只有贵族能买得起。

他现在得赚些快钱!没那么多时间来打通渠道。

所以他决定从糖入手!

在夏朝,糖可是稀缺品。

虽然有些地区的百姓懂得如何用甘蔗来炼糖,但那都是糖水,而且渣子太多,根本达不到想要的效果。

至于另一种甜味的来源:蜂蜜,更是奢侈品,获取难度极大,也只有贵族才用得起。

普通的白糖可上可下,不仅仅是贵族专属,一般的普通家庭也能消耗得起。

说干就干!

秦安打算自己先试试效果。

他带着两把柴刀往后山走,恰好遇到了周叔。

周叔正提着个笼子遛鸟呢,自从寨子平稳下来之后,他也有时间发展一些自己的兴趣。

秦安看了他两眼,心中有些奇怪。

这遛鸟的习惯好像只有京城才流行吧,和地球上的帝都人民一样。

周叔可是南方的人,怎么就喜欢这玩意儿呢?

“姑爷,这是要去哪呢?”

秦安一看这老头闲着也没事,干脆给他扔了把柴刀。

“走!办大事去!”

周叔顿时变得严肃了许多。

姑爷说的办大事,那就肯定是有什么要紧的事情!

于是他跟着秦安来到了后山,还以为是做什么了不得的事呢。

结果来了之后,就看着那片甘蔗地发呆。

“姑爷,这就是你说的大事吗?”

周叔忍不住问道。

“别废话了,待会儿你就知道了!”

两人在地里一顿折腾,砍了不少甘蔗回来。

然后秦安还让周叔找了个大缸回来。

他自己则是用竹筒编了个漏斗。

周叔不懂秦安的操作,但他知道秦安一定又是在研究什么新花样。

所以他在旁边看着。

“姑爷,你若是想吃糖的话,我们去市集买些回来即可,没必要这么麻烦的。”

周叔看了好一会,算是看懂了秦安想干什么。

不就是把甘蔗的汁给榨出来当做糖来食用吗!

他以前都干过这事儿。

“可不是那么简单,待会儿你就知道了。”

秦安故作神秘的笑了笑,继续自己的提炼实验。

他将甘蔗慢慢榨汁,然后盛入缸中,用小火熬成黄色的糖浆。

想要提炼出纯糖来,就必须要逼出甘蔗中的糖分。

然后等待凝结成黑砂糖。

市面上倒是有一些糖可以买,但杂质太多,而且凝练的时间太久,一点都不新鲜。

所以秦安选择自己先榨出糖汁来!

把这些糖汁榨出来不算什么,重要的是要从中提炼出白糖来。

这个时候就得用到黄泥和漏斗了!

他用黄泥水冲下黏连在漏斗中的黑砂糖,黑渣从漏斗流出,漏斗中留下白霜,这就是最早的白糖。

这番操作就是利用黄泥的吸附性,所以也可以用其他有吸附性的东西做替代品。

相对于蜂蜜来说,这种提取方式简单,直接,成本低。

这番操作得到的白砂糖虽然和现代没法比,但是颜值和味道已经完全秒杀如今的砂糖。

周叔就在旁边默默的看着秦安操作,用黄泥和漏斗过滤之后,得出了白色的颗粒。

“居然还能这样!”

秦安要周二叔拿起一点尝了尝。

当周叔带点杂色的白糖放入嘴中之后,整个人的神色变得无比震惊。

“这味道,简直不敢相信!居然比蜂蜜还要甜!”

周叔曾经也吃过蜂蜜,是有钱人才能吃的东西。

只是放在菜中味道多少有点违和。

这个白糖不知道能不能融入菜中。

“走,去炒两盘菜试试!”

秦安拿着这些提炼出来的白糖,兴匆匆的来到厨房。

这个时代的调味品基本上就只有盐,像鸡精和味精这些都没有,更别说酱油和蚝油了。

或许这会是一条不错的发家之路。

秦安将白糖溶于油中,然后炸了一碗五花肉,端到了杨小柔面前。

此时的杨小柔刚刚练完武功,肚子正饿得咕咕叫呢,这时候闻到了饭菜的香味,顿时眼睛一亮。

“这是什么呀?也太香了吧!”

小丫头忍不住凑过来看。

“给你做的爱心中餐,尝尝吧。”

听到爱心这两个字,杨小柔的小脸又红了。

“大庭广众下的也不害臊……”

旁边的周叔望着这碗肉吞口水,他刚才试了两块,那味道真是一绝,是他从来没有体验过的极致舌尖享受。

若不是碍于面子,他真想把这碗肉端到自己面前大快朵颐。

杨小柔拿起筷子,试了一口。

她先是一愣,紧接着整个人都震惊了。

这盘肉为什么会这么好吃?

又香又甜,这是以前从来没有过的味道。

“秦安你这肉里放的什么啊?太好吃了吧!”

小丫头边吃肉边扒饭,含糊不清地问。

“亲我一口我就告诉你。”

“呸!”

随后秦安将白糖拿了出来,放到他们面前。

“咱们寨子起家就靠这个!后山还有几十亩甘蔗地,把大家伙全都叫过来,咱们搞个作坊,专门提炼白糖。”

“好嘞!”

几十号土匪纷纷忙碌起来,将杂屋改成了作坊。

几天的时间里,他们都在提炼白糖。

除此之外就是训练。

秦安将现代战争的军队理念带了过来,并且用一些稀有金属将他们的武器回炉重造,变得更加坚硬了。

虽说比不上纯铁打造出来的兵器,但对付那些杂质铁是足够的!

连着一段时间,秦安都没有下山。

他实在是忙。

不仅要忙着训练土匪,还要教杨小柔读书识字。

这小丫头上次受到打击了,特别渴望知识。

秦安干脆趁着这个机会,和她普及一些兵法的基本套路,然后再延伸到孙子兵法。

对这种东西,小丫头倒是学的挺快的。

当秦安几天后再次下山来到平城时,忽然发现这里面的氛围有点不对。

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