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第12章 香味

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闻着咖喱和猪排混合形成的诱人香味,森山丈一不由得吞了口唾沫。

明明是自己闻过无数次,甚至闻吐了的味道,此时分外诱人。

这份咖喱饭,一看就十分好吃的样子。

怎么可能,明明是同样的食材,怎么可能有那么大的区别。

只是将冻牛肉换成了新鲜牛肉,不可能会有那么大的差距。

森山丈一的心中升起一丝明悟。

刘老板一定是……

是个隐藏的大厨。

或许他上次请客之后受到打击,所以去找了个大师学习,顺利摆脱了黑暗料理界扛把子的身份。

什么大师能够那么快出师,改天问问刘老板,能不能推荐自己也去学习一下。

不想当料理长的帮厨不是好帮厨。

怀着异样的心情,森山丈一将这盘咖喱饭端了出去。

由于没有其他客人,他也不忙,倒是没有必要专门叫服务员上菜。

最重要的是,他实在是非常好奇这一份咖喱饭的味道。

很快,这盘咖喱饭就被端上了泽井平八的餐桌。

此时他已经有些醉了,正趴在餐桌上哼哼唧唧,手中还紧抓着一杯啤酒死死不放。

看他身边的空啤酒杯,应该一直都在喝酒。

酒才是居酒屋的精髓。

要不是不会酿酒,刘明辉绝对要推出专属于龙鲤居酒屋的酒。

到时候,绝对能够吸引来足够多的客人。

啤酒虽然度数不高,但是对于这些本就有烦心事的人来说,最是醉人。

醉眼朦胧的泽井平八,忽然被一阵香味吸引,模糊的视线也清晰了几分。

这时候他才发现身前已经端上了一份咖喱饭。

炸至金黄的猪排,黄褐色的咖喱,白色的米饭。

这不正是自己心心念念的猪排拼牛肉咖喱饭吗?

只不过,水田料理长的咖喱饭,似乎没有那么香。

或许,这是自己喝醉了之后的错觉。

这毕竟是水田料理长的特色菜,随便一个年轻人怎么可能超越。

即使水田料理长的其他菜品的味道一般,但是特色菜绝对不会差。

不然,客人是不可能会买账的。

这一份猪排拼牛肉咖喱饭同样引起了其他三人的注意。

望月香奈开玩笑道:“森山看来这是偷师成功了啊。”

“看这份咖喱饭的色泽和香气,比起水田料理长的作品,也不逊色分毫。”

“刘老板的这一步棋算是走对了,看来要赢得赌斗基本不会有问题。”

“不过,误会已经接触,输赢倒不是重点。”

室内光子认同的点了点头,笑着说:“没想到森山还藏着这一手本事,看来涨工资有希望了。”

“反倒是我们,做这种没有太大技术含量的活计,基本不可能有什么成长。”

“只能期望店里的生意好一点,虽然会更忙一点,但是,也更容易涨工资。”

川上洋司一脸赞同的说:“的确如此,不怕忙,就怕没钱。”

由于代厨的事情并不光彩,所以三人讨论的声音十分小。

不然让森山丈一听到,他肯定会直呼冤枉,他哪里有这个本事?

所有的员工都一脸期待的看着泽井平八,期待他给出好评。

龙鲤居酒屋越有实力,说明他们的工作越稳定。

泽井平八有些颤抖的拿起了筷子,缓慢的伸向了炸猪排。

同样是炸物,既然炸虾天妇罗的味道不错,炸猪排应该也差不了。

尝试咬上一小口,炸猪排立刻就发出了“咔嚓”的声音。

同样的声音,却更加清脆,远不是吃炸虾天妇罗时那点声音能够相提并论的存在。

毕竟是馋哭小孩三件套,是炸虾天妇罗那薄薄的面衣远达不到的香脆。

稍稍咀嚼,一股浓郁的香味在泽井平八的口中瞬间炸开。

伴随着香脆的外壳,他感受到的还有猪里脊特有的鲜嫩。

不仅如此,还带了点肉汁。

汤汁混合着香脆的外壳,鲜嫩的里脊肉,这是泽井平八以前从来没有过的享受。

怎么可能,这种速冻的半成品怎么还可能有汤汁?

泽井平八马上想到了一个可能,或许,这次用的并不是半成品。

这种和之前截然不同的美味,只有可能是在食材上下了功夫。

只不过这样的话,就给了泽井平八一种胜之不武的感觉。

难怪那么自信,原来是打算在食材上下功夫。

虽然有些取巧,但是,在猪排上算是完胜了。

白米饭,自然是不会有什么区别。

撒黑芝麻是料理店常用的手段,既能提升颜值,又能增加香味。

那么决定胜负的关键,就在咖喱上了。

就连泽井平八都没有发现,在吃过猪排之后,他的心态已经发生了变化。

不知不觉,已经将原本轻视的刘明辉放在了和水田料理长同等的位置上。

将他们的料理放在同一水平上进行对比。

毫无疑问,这咖喱的食材也更加好。

这点,从牛肉的品质上就能够看出一二。

汤匙微微挤压,这牛肉韧性十足,绝对不是冻牛肉料理而成。

真是个小滑头!

不过,就算是食材更好,同样也要考验厨师的实力。

平庸的厨师能够将高级食材加工成垃圾。

高超的厨师同样能够将普通食材加工成美味!

咖喱特有的香味涌入鼻腔内,和炸猪排的香味部分伯仲。

甚至还有隐隐融合为一种更香的味道的趋势。

深吸一口气。

这香味带着淡淡辛辣,又伴随着点点甘甜,这是泽井平八的感受。

土豆、胡萝卜和洋葱,再加上牛肉,倒是十分经典的搭配。

每种材料的配比倒是恰到好处,看得出,出餐的时候是用了心。

饱吸汤汁的土豆和牛肉,被黄褐色的咖喱包裹,看起来是那么的诱人。

洋葱和胡萝卜中特有的甘甜,能够中和咖喱中的辛辣,让口感变得更加柔和,更加适合樱花国人的口味。

正宗印国咖喱的味道,口感其实十分辛辣,并不符合大多数人的口味。

樱花国也是经过无数年的改进,才找到了最适合自己的味道。

泽井平八并没有直接享用,而是用汤匙感受了一下咖喱的浓度。

浓稠,却不粘稠,说明其中的水分达到了刚好的程度。

泽井平八迫不及待的拿起汤匙,舀上一勺,带着一块牛肉,放进了嘴里。

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