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第八十章 这次你要做什么呀?(丰腴饱满晶莹亮丽的鱼丸)

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哼唧跑得很快,一会去这个灌木丛里,一会去那个树上爬来爬去,颜禾的人都有些跟不上了。

莫飞等人表示怀疑,靠这个低阶魔兽真的能找到魔兽吗?

颜禾给了他们一个安抚的目光,放心哼唧办事,准靠谱。

苏畅清不紧不慢的跟在他们后面,思绪有些翻滚。

再次来到这秘境,不知道结果是否还会跟上次一样?无论如何他都要尽力试一试,找到她……

哼唧在前面跑了半天,也没有看到任何一个魔兽的身影,众人都有一些精疲力尽,面上都带了一些颓废之色。

来秘境好歹跟魔兽打斗一场也好啊,就算拿到的任务点,不够一千,没有进前十也好,至少有一点成就感,现在连个魔兽的影子都碰不见,这算什么事?

大家都有些累了。

突然颜禾动了动,大家纷纷把目光看向颜禾。

三师姐\/三师妹要做何?

只见颜禾身影缓缓动了动,从储物戒指里面缓缓掏出一个……

大锅?

莫飞等人有些哭笑不得,三师姐这时候做饭吗?是不是有点太悠闲了……

只有上次和颜禾一起去过秘境的苏畅清知道,“三师姐这么做是有原因的,实话告诉你们吧,上一次那个小猪猡就是这么被她引过来的,说不定这一次会有其他的魔兽被三师姐做饭的香味引过来……而且说不定三师姐自己还能练出什么丹,给我们补充体力,充实灵气什么的,岂不是一举两得?”

南何点了点头,什么都没说,抱着自己手中心爱的剑在一旁默默的坐了下来,等着颜禾做饭。

莫飞有些闲不住,围着颜禾转来转去,“三师姐三师姐,我有什么能够帮到你的吗?”

陈方就在旁边伫立着,目光不知道盯着哪个地方,在发呆。

苏畅清睁着一双狗狗眼,好奇的问她,“三师姐,这次你要做什么呀?”

颜禾拿着菜刀,手指忍不住逐渐握紧,旁边两个“蚊子”一直嗡嗡嗡个不停,眉头也忍不住逐渐皱起。

“三师姐……三师姐……”

“三师姐……三师姐!”

颜禾心中无奈叹气,他们两个就不能成熟稳重一点嘛,向二师兄和七师弟学习一下……

两只“蚊子”还在继续,“三师姐,三师姐,你要做什么吃的?我……”

“三师姐,三师姐,我有什么能够帮到你的?”

颜禾拿着菜刀,皮笑肉不笑的笑了笑,“呵呵,你们两个很闲是吧?”

苏畅清和莫飞唯唯诺诺,支支吾吾的说不出话来。

但是他们心中无一例外想的都是同一个事情:

三师姐的表情好可怕,她该不会想用菜刀剁了他们吧?

颜禾拿着菜刀在手中耍了一个刀花,突然勾了勾唇,不知道想到什么歪点子,指向前方的那一条小溪流,“既然你们两个很闲,那就去比赛吧……”

苏畅清和莫飞:???

比什么赛?

“刚好前面有一条小溪流,我打算做鱼丸,众所周知,做鱼丸要现选杀的活鱼……所以你们都懂的……”

颜禾话都还没说完,莫飞和苏畅清就头也不回的扎进了小溪流里面。

颜禾哭笑不得,在某一方面来说,他们还是挺有天赋的,虽然颜禾抓鱼这方面非常在行。

一刻钟之后,他们二人各提着一条肥壮的灵鱼走上前来,咧着一张嘴,神色自虞的看向颜禾,“三师姐!你看看哪条灵鱼更肥美?”

“肯定是我的灵鱼更肥美!我的灵鱼一看就很大……”

苏畅清还没来得及说话,颜禾就乐呵呵的接过他们手中的灵鱼,“都一样都一样,你们都太棒啦!黑猫白猫能抓耗子就是好猫,辛苦你们了,你们去那里候着吧。”

所以颜禾刚才说的让他们比赛,只是让他们更有动力罢了。

但是效果很显着啊,那两个单纯的人完全没有听出来,苏畅清被颜禾夸的说不出话来,耳根子悄悄的红了,用挠挠头掩饰他的窘迫,莫飞也跟喝了假酒似的步伐有些虚浮。

颜禾转了转刀,做鱼丸一定要现杀的活鱼,肉厚刺少,腥味小。

颜禾左手按住鱼尾,右手提起刀背,将白嫩的鱼蓉一点一点骨肉分离,首先要将鱼肉的纤维彻底破坏,做到滑嫩绵密的状态,更方便吸收葱姜水的灌溉。

接着,颜禾朝同一方向搅拌鱼靡,力道均匀,节奏有力,混入大量的空气,才能保证鱼丸的弹性。

吸水之后再加盐,这样的鱼靡更加黏,配料的点睛之笔,就是这晶莹的蛋清。

没想到吧,聪明绝顶的颜禾去秘境之前还去鸡蛋里拿了几个蛋,原本是想着在秘境之中没有什么好吃的,拿几个鸡蛋补补身体什么的,刚好现在有灵鱼,做几个鱼丸来是最好不过的了。

颜禾摔打搅拌之后,鱼肉由内到外都水水润润,滑滑嫩嫩。

根据颜禾的多年经验,加淀粉是制作鱼丸过程中的关键一步,重要一环,用于增加粘稠的口感,让丸子更加紧实饱满。

颜禾将剁烂的鱼泥放在手心,用手挤了挤,一个成型的鱼就这么从食指和大拇指的中间出来了,以此类推,一盘鱼丸就这么做好了。

软嫩的鱼丸已经准备好了,颜禾现在开始准备鲜美的鱼汤。

颜禾拿出之前砍下的鱼骨和鱼头,加葱花姜末和料酒,从里至外,温柔抚摸,腌制一刻钟之后,颜禾控制火灵力,烧一锅开水,冲一冲,烫一烫,如同泡在露天的浴汤,将腥味杂质一扫而空。

最后,颜禾刮一刮死皮,让汤色更加纯净。

颜禾小妙招:鱼汤奶白的关键,就是熬煮之前一定要煎。

待鱼肉中的脂肪,超过熔点,煮出来的汤头才会又白又鲜。

煮鱼的汤水一定要沸,否则鱼肉的蛋白质,就会收缩凝固,得不到充分的乳化,也就熬不出诱人的白汤。

一刻钟之后,煮好的鱼汤浑厚浓郁,鲜香四溢,伴着腾腾的热气让人无法抗拒,也更加会让魔兽无法抗拒……

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