第70章 生辰宴
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“皇上说了，不必着急，慢慢来。但是产出的粮食，依然不能私自对外售卖。如果明年还能把二季稻很好种出来，那以后就全县推行。”
唉，又是一个只看结果，不看过程的老总，还是不能反抗的老总啊。
“算了，哪天抽空去看看庄子再说吧。今晚可是两个人的生辰宴，我们得赶紧准备准备。”
今晚主要以火锅为准，之前空闲的时候炒了不少的麻辣底料。
番茄收获之后除了留出来足够的种子，其余的全部放在地下室，确切的应该是很高级的地窖。
温慕清拿了篮子，到自己的房间，准备去地下室拿番茄。
地下室的入口就在床后，因此还得沈誉帮忙把床移开些。
顺着石板楼道下到地下室，里面有好几筐小番茄和一些架子，架子上摆满了南瓜。
昨日入伙仪式后，沈誉表开始把一些番茄、南瓜往这地下室搬。
宴席结束后，把大家直接送的未脱壳的稻谷也整理好，搬了进来。
这里的温度比较低，有保鲜作用，因此筐里的番茄和刚摘下来时差不，很新鲜。
地里的番茄藤，如今有些还是绿的，只是上面的番茄很难变红了。
这么看来这地下室的番茄可是很珍贵的了，吃一颗少一颗，根本熬不到明年新的番茄出来。
今晚安排一锅辣的，一锅不辣的，因此番茄还是需要不少，为了味道好，还是拿了足够的番茄。
涮火锅的鸡、鸭、鱼、猪肉必不可少，这些如今都可以交给李老头和陈婆子来做。
自己则跟着娘子，给她打下手。
准备的材料有：鸡蛋、面粉、冰糖粉末。
打蛋的时候把蛋清和蛋黄分开。
蛋黄加入适量的冰糖粉，搅拌均匀备用。
剩下的糖加入蛋清，用几根筷子往同一个方向打发蛋清。
当然这种时候，可以给自己的相公练一下手部、手臂的肌肉。
沈誉按温慕清教的方法打发，往一个方向快速的搅拌蛋清。
不多时，蛋清呈乳白色，继续打发至倒扣碗，蛋清不会滑落、掉落，说明蛋清可了。
将蛋黄加入打发的蛋清内，搅拌均匀。
将筛出来的细面粉少量多次的加入其中，拌匀，倒到一个无水、抹了一点油的碗内，蒸锅蒸5分钟左右。
全程大火，这样蛋糕才会松软。
退了火，不能马上打开锅盖，打开了蛋糕会受冷回缩，不好看。
过了几分钟，温慕清打开锅盖，看到一碗黄澄澄、蓬松的蛋糕，她做成功了、没有翻车。
紧接着，按照之前的方法，又做了好几碗。
为了保险，都做的小碗，大的温慕清怕里面不熟。
早上通知温家过来吃饭的时候，他们都说现在家里客人多，下次再来，便婉拒了。
今晚坐的桌子是两站圆桌拼在一起的，一桌麻辣锅底、一桌番茄锅底。
吃辣的人坐一边、吃番茄过得坐一边。
挨着的两个桌子也就少了三个位子，今天人不是很多，够坐了。
“这个是什么？”
杨真真看着温慕清，在她和温沐晨面前一人放了一碗黄澄澄的东西。
“这是蛋糕，给今天两位寿星做的。你们有什么愿望可以对它许，说不定很灵的哦。”
“要怎么做？”
杨真真有些迫不及待。
“那你双手合十，闭着眼睛，诚心许愿就可以了。”
“我的愿望是长大后嫁给沐晨哥哥。”
杨真真闭着眼睛、小手合十，大声的说了出来。
“哈哈哈....”
院内顿时笑声一片。
“我看好你，加油！”
宁馨对着杨真真抱拳，她是真心佩服这小妞，比她还勇敢啊。
杨舅舅此时离女儿有些远，无奈的笑了笑。
还好在场的都是自己人，当玩笑看看就算了。
“沐晨，你许了什么愿望？”
温慕清看着脸红得如煮熟的虾子一般的弟弟，忍不住问他。
“这许愿是不能告诉你们的，不然不灵了。”
话音刚落，一旁的杨真真又闭上眼睛、上手合十，开始默默许愿了。
“真真，你不是许过了吗，怎么又许上了?这会许的什么愿望呀?”
林若寒看着她拿可爱的模样，忍不住逗她。
“刚刚的愿望,我不小心说出来了，不灵验，我得补一个。”
“好，那就补一个。”
“给，李荣也有蛋糕。”
温慕清吧一碗蛋糕递给他。
“谢谢姐姐。”
李荣之前也跟着李老头两口子叫她少夫人，温慕清听着难受，直接让他叫自己姐姐。
“这蛋糕人人有份，大家都尝尝吧。”
剩下的蛋糕，温慕清切成了小块，她不太爱吃蛋糕，只尝了一小口。
蛋糕甜度适中，很松软，很适合小孩子和老人家吃。
“慕清，你这脑袋里到底装了多少东西啊，这蛋糕也做的很好吃。后天我就要回去了，下次不知什么时候才能吃到了。”
宁馨这有和她提到过，成亲的日子定在六月二十六，年后估计很难再来找她玩了。
“这有何难，明日我把做法写给你，你叫家里的厨娘多试几次就做出来了。”
“这样吧，方子我带走，要是回头真做出来了，我就在京都开一间蛋糕店，你我一人一半，如何?”
宁馨名下有不少好铺子，位置很好，很适合做饮食、糕点类额。
“行，晚些时候，我在琢磨几个糕点方子，给你们一并试试，看能不能做出来。”
温慕清打算等宁馨成婚的时候，去一趟京都。
计划是如此，但还得把皇帝老儿赐的庄子打理好了，才能放心出行。
第二天一早，温慕清手把手的教了宁馨几个蛋糕的做法。
宁馨只是做的少，但很快就学会了。
“想不到我也能做出蛋糕来，好神奇！我以前真的连动手的机会都没有，以后我得好好学学，给林姨和若寒哥哥他们多做些蛋糕。”
“你这么聪明能干，说不定还能做出别的、好吃的糕点呢。”
温慕清考虑到，这些人明天就都回去准备过年的事了。
今日做些年糕，回头给他们带回去。
把昨晚开始浸泡的糯米，从大桶里捞出来，沥干水分，放到蒸笼里蒸熟。
蒸熟的糯米放到石臼里，特制的木棍涂上一层油，用力捶打
途中木棍偶尔粘一下水，防止黏在上面。
糯米捶打至完全看不到米粒，糯米变成光滑的团，不黏在石臼里，糯米团可以随意扯额很长就可以了。
找一块干净得棉布，铺在桌子上。
手上沾些油，防止糯米团粘手。
把糯米团分成大小均匀的团子，做成大小一样的圆形，放在棉布上定型。
家里没有植物颜料就没有做花色，保留糯米原有的颜色。
天冷，年糕没多久就变得硬邦邦的了。
杨真真没见过这种糍粑，闹着要吃。
温慕清没法，只能做些来吃。
已经成型的糯米糍粑有两种吃法“煎着吃、蒸软沾糖吃”
这次进新房温慕清特意去镇上定了两个小锅子，底部没有那些大锅那么尖，比较适合煎东西或者做干锅肉类。
温慕清拿了几块年糕重新上锅蒸，一是要蒸软，另一个是高温杀菌。
这边小锅里下入油，把硬得糍粑切成四份，放入锅中煎至两面金黄、表皮酥脆就可以了。
喜欢吃甜的可以蘸糖吃。
把蒸好的年糕拿出来晾凉。
另外起锅，加入一些水、一些红糖熬糖水。
小火熬制，一边搅拌，直到红糖水变得粘稠些就可以了。
重新蒸锅的年糕很软，拿干净的菜刀和砧板，切成大小均匀的长条。
年糕蘸着红糖水吃，又是一番风味。
温慕清一时兴起，又让陈婆子煮了一锅糯米饭。
蒸还得提前浸泡，眼下来不及了只能先下锅煮一段时间，米快熟的时候捞出来再蒸，这样糯米不会很湿。
把家里的黄豆拿出来，坏的、虫咬的挑出去喂鸡。
精选出来的豆子放在小锅，小火慢慢炒熟。
表皮有点黑斑就是炒好了的。
盛出来放凉，再用石磨磨成粉。
黄豆粉加适量红糖粉搅拌均匀，备用。
待糯米饭蒸好，容湛、林若寒、沈誉都主动拿了木棍开始捶打，没多久糯米团就做好了。
温慕清洗净双手，抹上油，把糯米团子分成很小的团子，放到黄豆粉内，用筷子搅拌，待团子沾满了黄豆粉记可以食用了。
工艺简到，一看就会。
于是每个人分了一些黄豆粉、一些糯米团，开始自给自足。
温慕清也乐得清闲。
翌日一早，天气很好，把给他们准备的东西都放在马车上。
沈母似乎对京都有阴影，并不愿去，这次便提前把贺礼给了林若寒，是她自己绣的一幅屏风。
温慕清打算去京都的时候再买贺礼。
林姨、林若寒、宁馨直接回京都。
容湛、容易好不容易出的药谷，因此不回去过年，沈誉便邀请他们在桃花村过年。
容湛很爽快的答应了，不过为了方便，他们主仆二人主动要求去沈家老宅里住。
杨舅舅一家也打算今日返回县城，杨真真不干了，非要留在这里。
于是，杨舅舅带着怀有一个多月身孕的妻子，回去一段时间，到时再来这里过年。