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第六十章 炒田螺

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晚上六点,黄老师还在厨房里忙碌,这一边与厨房相连的休息室里面,几个姑娘,围着一张茶几,正用钳子剪着田螺屁股。

螺丝壳很硬,姑娘们剪起来咬牙切齿,要用上使出吃奶的劲。

咔咔咔,田螺堆积如山。

下午几个姑娘一直在田里翻找,她们的手脚,几乎将水田犁过一遍。

那找起田螺的热乎劲,来五个男人,都拦不住她们。

“黄老师,剪好了。”彭彭帮女孩端起一脸盆的田螺,送到可炉灶旁边。

“再拿出去洗一遍,把碎壳都洗掉,待会儿好小锅。”

“哦。”

彭彭拿着田螺,正要出去。

子枫看到外面雨大,便跑到里屋,找来一把透明雨伞,撑开,替彭彭挡雨。

他们的身后,是盖着雨布的摄影机,密密麻麻十几台,同时在捕捉不同嘉宾的面部表情。

天色已黑,现在看守的人不多,他们已经分批,去往休息间吃饭,只剩下一半人,还在照看祥着机器。

在员工休息室里,陆禹将剩下一半的鱼尾拿出来,又一次炖煮,他准备烧给大家下饭。

本意是想让伙计们吃得更好,晚上站在雨中工作,也更有脚力。

只可惜…,他忘了现在上六月的天气,闷热又潮湿,肉制品最容易腐坏。

这放了一天,又反复冲洗的鱼肉,没放在冰箱,那散发出来的气味,可想而知,大家伙一进屋,便纷纷捂鼻。

虽然陆禹现在上摄制组的老大,大家也是从心底里,由衷的佩服他的胆量,和他的能力。

现在陆禹说什么,摄制组无人不听,几乎等于圣旨。

上刀山下火海都敢去,除了…吃鱼。

看着无人问津的鱼肉,陆禹也是急得,吃不下饭来。

吃嘛,太臭,太烂,还容易生病。

不吃嘛,想想也怪可惜,都倒掉就十几好万。

最后还是老同学出手,宋振国头也不抬,一股脑,将鱼头都倒进了一旁的垃圾桶里。

“晚上还玩蘑菇杀吗?”宋振国坐下来,提起啤酒瓶,问道。

“蘑菇杀…,挺好的啊,怎么这么问?”

“我是觉得,玩了两期,观众看腻了,会想换个口味。”

“嗯…,不会,游戏玩多少局都不会腻,好像打篮球,投多少蓝都觉得有意思。”

“也是哦。”

导演组商议好游戏继续,这一边,黄老师拿到了洗好的田螺,已经在我往空锅里倒入清水,再下入葱姜调味,白酒去腥。

最后倒进已经洗干净的田螺,闷煮十分钟,田螺捞出备用。

空锅烧热,往锅里倒油。

下入葱姜煸香,豆瓣酱炒出红油,倒入一整罐瓶酒,加水,再下了桂香、八角等一众调料,最后加盐、鸡精调味。

最后再把田螺倒回锅中。

黄老师左右开弓,两只手各拿一把铁铲,低着头,便是一顿翻炒。

咔啦~咔咔~咔啦~,打田螺在锅里翻滚着诱人的碰撞。

黄老师见火候已够,便拿来锅盖,闷住里面的田螺。

咕噜咕噜,大火烧快三十十分钟。

黄老师打开锅盖,用锅铲捞出一个,拿到手里猛嘬!。

嘬~嘬!

喷香入味的螺肉进入舌尖,黄老师咀嚼着软糯q弹的美味,正眯着眼享受。

何老师见状,冲了过来,并拉着黄老师的手臂,神秘兮兮的问道:“黄老师,会不会是福寿螺哦?小心吃出病来,我们可赔不起哦。”

“切~,骇~!何老师,你也太小看我了,福寿螺和田螺我还分不清吗?”

“你们它们个头都这么大,我是有点怀疑噻,小心驶得万年船,黄老师,你还是看看再说。”

“那,何老师,你来看,这福寿螺的尾巴是圆的,一层一层有上下层间隔,高低离得很远。你再看我们家的,屁股尖尖,螺纹很浅,跟大一号的螺蛳一样,它就是田螺。”

咔啦~,咔啦~。

大火收汁,黄老师倒入青红椒调色,就用两只锅铲,捞起了田螺。

何老师手里还拿着手机,对着上门的图片,来回来去的确认,也总算是安下心来。

姑娘们忙碌一下午定位成果,没有白费。

是田螺,可以吃。

“你们把桌子收拾一下,可以吃饭啦!”

何老师招呼着几个女孩,手里还端着一大盆的田螺。

“何老师好棒,黄老师更棒!我要先吃上一口田螺,下午我们捡的,太不容易了,一定要多吃几个,把下午消耗的体力,都吃回来。”

杨梓大大咧咧,一点都不怕,用筷子夹起一个田螺,放在嘴里吸走汤料,再用桌上的竹签,从田螺里挑出一大口螺肉。

去到不可以食用的部分,杨梓张开小嘴,一大块螺肉下肚,她立刻心满意足。

“好吃,好吃!黄老师厨艺好棒。”

有了杨梓的示范,其他人也纷纷围到桌边,加入到吃田螺的饕鬄盛宴中来。

对于桌上的田螺,大家的吃法都各有不同。

像黄老师这种老手,一口气吸出螺肉,讲究一个畅快。

彭彭和何老师稍逊,吸起来,肺活力不够,还需要靠道具来辅助。

五个姑娘都吃的精细,她们不急不慢,用牙签挑起来再吃,反正碗里面的田螺还有很多,她们也不怕被别人吃光。

一桌子田螺吃的,咔咔作响。

何老师看着他们投入美食的模样,也是会心一笑。

要说奢华,中午的一顿山珍海味,几乎要胜过田螺千倍万辈。

可再好的食物,没有亲自动手去捕捉,那金钱带来的疏离感,会让人少掉劳动的乐趣,以及亲友相会的团圆味。

说到底明星,都已经赚够八辈子的钞票,存款放在银行,一年到头,都不一定能吃的完利息。

他们大可以,每天大鱼大肉,没事只去酒店里享受。也可以在屏幕上动动手指,那美味成熟的美食,便会有人直接送上门来。

可娱乐圈很多人,待在家里,还是喜欢自己动手做饭。

像黄老师,像霆锋,像张亮亮…等等。

他们做饭是真材实料,哪怕平时在家里,他们也是在厨房忙碌的身影,并不像网上某些人意淫的一般。

明星只会作秀,根本没有真材实料,那些上了屏幕的精美菜肴,都是从外面买来,放在盘子里摆拍。

不真实,是观众对真人秀最大的误解。

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