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第39章 咸豆花和烤豆腐

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佟思雅吃着美味的鲜菌汤粉,心里遗憾的是:靳野吃不上。

他那儿也有红豆绿豆,如果他有石磨的话,她倒是可以做给他吃。

只可惜,石磨这玩意儿可不是家家户户都有的。

佟思雅想了想,对荆向东说道:“荆队长,今天兰香嫂子用二十多斤的鲜菌子和我换了两碗凉粉,红梅婶子下午会拿一斤花生米过来和我换二斤豆腐……”

“我会把鲜菌子烤干,留到仓库里去。”

“万一哪天下雨不方便上后山挖野菜的,咱们也有点儿存粮!”

“花生米拿来当作以后的配菜……”

“你给句明话,这种换法……行是不行?”佟思雅问道。

荆向东点头,“当然可以了。”

他心想:你能不能叫我一句向东?

叫什么荆队长,别扭死了。

佟思雅道:“那就好。”

想了想,佟思雅又说道:“啊对了,下午做好了豆腐,我还得给靳野送二斤过去。他今天帮我推磨来着。”

荆向东:……

他很不高兴。

准确说来,他非常不爽佟思雅一天到晚的总惦记着靳野。

可他刚刚才说了以物换物是可以的。

靳野帮着知青队干了活,理应得到报酬。

荆向东冷着脸说道:“以后让咱们自己人帮忙就好。”

刚说完,他又担心自己说话说太重,会让佟思雅心里不舒服,便又说道:“下不为例。”

佟思雅才懒得理他呢!

吃完汤粉,她回屋歇了一会儿,然后开始做起了豆腐。

靳野已经帮着她磨好了豆子,搓出了豆水。现在就是要煮豆浆,一边煮一边用大勺子把浮沫撇出来。煮熟之后撤掉灶火,将浮在表面的豆腐皮挑出来,晾着。

豆浆微微冷却后加入调制好的盐醋水,揽拌片刻,撇去浮沫,静置。

温度慢慢降下来以后,豆腐花成型了!

佟思雅将大家的饭盒拿了出来,为每人预留了一碗豆腐花,然后在干净的大竹筛里铺上干铺的纱布,再把锅里剩下的豆腐花全都舀进纱布里,再把纱布扎紧了,往上头放了一个盛满清水的木盆。

正好红梅婶子过来送花生米,顺便想拿走豆腐。

可豆腐还没做好呢!

于是红梅婶子掏了把自家晒的南瓜子递给佟思雅,一屁股坐在伙房里和佟思雅聊起了天。

佟思雅则取了一小半儿红梅婶子送来的花生米,放在炒锅里用小火慢慢炒香、炒焦,出锅时洒了点盐巴,摇匀备用。

接下来,她又把上午兰香嫂子拿来的水芹菜处理好——洗净焯水切成末后,拌上蒜末和酱油辣椒面,烧热一丁点儿的油,泼在水芹菜末上。

“滋啦——”

热油激出的声响渐歇,整间伙房都飘起了浓郁的香气。

佟思雅把刚才炒熟的花生米放进搪瓷杯子里,用刀把将酥脆的花生米擂得碎碎的……

她拿了个不大的碗,从自己饭盒里匀出不多的一丁点豆腐花,再洒了点花生碎和水芹菜碎上去,端过去让红梅婶子吃。

红梅婶子一脸的不好意思:“这、这怎么好……我哪能吃你们知青站里的东西!”

佟思雅笑道:“这是属于我的一份,婶子替我试试味道好不好。”

红梅婶子被浓郁的香气吸引住,“那……我就替你试试了,谢谢你啊思雅。”

“不客气。”佟思雅笑道。

趁着红梅婶子吃咸豆腐花的时候,佟思雅去看了看豆腐。发现豆腐基本凉了下来,已经成型。

厨房里弥漫着浓郁的豆香气。

因为没有专门的盛豆腐的篮子,所以豆腐看上去有些丑。

不过,自己吃的豆腐就没必要太在意美貌了。

佟思雅跑去外头摘了几片桐叶,清洗干净后拿回来,用菜刀切了两大块比较平整的豆腐块,用桐叶包好了,交给红梅婶子。

红梅婶子笑盈盈地向佟思雅道谢,拎着豆腐走了。

很快,红梅婶子又跑了回来,送给佟思雅一包她自己晒干、炒香还洒了点盐末的南瓜子,婶子将那包瓜子儿扔在佟思雅怀里就跑,跑开以后又道:“这南瓜子是给你的,别傻乎乎地拿给别人吃!”

佟思雅笑了。

她想了想,吹响了竹哨。

大约两三分钟以后,远处一道身影朝着这边飞奔而至。

是靳野。

他速度快得好似闪电,健壮得像头追赶猎物的豹子。

动作快不说,浑身上下都爆发出结实肌肉的力量感。

不过,他发现佟思雅站在知青站门口的空地那儿,看起来没有什么危险,这才慢慢止住飞奔的脚步,快速走到她跟前,“思雅——”

“你怎么了?”他喘着粗气问道。

佟思雅看着他那贲张结硕的麦色肌肉处……滑下一粒粒汗珠,不知为何,竟然有些口干舌燥。

她轻轻地踢了踢脚边的两只被绑在一起的兔子,又将提在手城用桐叶包起来的两块豆腐递过去给他,“拿回去,一半儿豆腐用来和骨头滚汤,一半儿用来烤着吃。”

“今天我要给他们做饭,晚点儿才能上你那去。”佟思雅又解释道。

想了想,她又说道:“你不会怪我吹竹哨只是为了让你跑腿吧?”

靳野面一红,“只要是你的事……我都可以。”

佟思雅:???

糙汉学会撩人了?!

她莫名其妙也红了脸,但心里挺高兴的。

能够得到一份心无旁骛的偏爱……

这种感觉真好。

她把红梅婶子送给她的那包炒南瓜子儿也拿了给他,“这是红梅婶子送的,你也尝尝。”

靳野定定地看了她一会儿,接过东西,准备走。

佟思雅又喊了一句“等等”。

他便又站定。

佟思雅回头去了伙房,把自己饭盒里剩下的豆腐花又匀了一半儿出来,洒了花生碎和水芹菜碎,端出去让靳野吃。

“想着你那儿没有石磨,我也没办法在你那儿做豆腐做凉粉……这是豆腐花,快试试我的手艺。”佟思雅说道。

靳野盯着那碗洁白的豆腐花上洒着的金黄色花生碎、翠绿的水芹菜碎以及艳红的辣椒面……

他不由自主地咽了一口口不,低声说道:“有。”

佟思雅愣了一下,“什么?”

“有石磨。”靳野说道。

佟思雅大喜,“真的呀?”

靳野点头。

她为什么这么高兴?

就因为他有一个石磨???

不是,城里来的姑娘这么容易满足吗?

可一个石磨又算得上什么呢?

他还有好多好多的东西都想给她!

“我不吃,我吃了你就没吃的了。”靳野不肯接那碗豆腐花。

他知道知青站的伙食水平,比他差远了!

“我有黄豆也有石磨,以前是我不会做,你教我怎么做,以后我做给你吃。”靳野说道。

佟思雅直接端碗上前,将碗沿怼到了他嘴边,“让你吃你就吃!你就先吃了这一碗吧!不然这花生碎泡久了就不脆了。你那儿的黄豆和石磨……以后再说吧!”

靳野犹豫片刻,低头就着她递来的碗沿,吸溜了一口。

他震惊地瞪大了眼睛。

——软绵细嫩的豆腐花入口即化,还带着浓郁的豆香。豆腐花本身是没有滋味的,提鲜全靠野生的水芹菜,够鲜够咸够辣,还带着独特的野菜香气。酥脆的花生碎给软绵的豆腐花带来复合口感且带有浓香……

这也太好吃了吧!

靳野抬头看着佟思雅,目光更加热切。

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