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第3章 嫁人好,不过她没给我说

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厨房里南哥已经在忙活了,别看他是一个大老粗,但对于做饭,他却有着精神上和身体上的双重洁癖。

所以还没洗菜,切菜,南哥就先拿着刷子和毛巾把灶台给收拾干净。

直到十几分钟后,他才叉着腰看着干净整洁的厨房,长舒了一口气。

“给你打下手快八年了,看见脏的东西我就想洗干净。”

“那是应该的。”

江寒平静的一笑,带上围裙,习惯性的拧开水龙头洗了洗手,这才吩咐南哥可以动手了。

北方人吃饭讲究的是用料。

老苝京炒疙瘩这道主食虽然不是炒菜,但却需要用炒菜的手法来做。

面粉、香菇、胡萝卜、黄瓜,少了一样都会差点味道。

老太太平时多吃点胡萝卜这种蔬菜,对于调节大脑神经还是很有裨益的。

只见南哥刀功精湛,稳中求精,麻利的将胡萝卜、黄瓜切成了指甲大小。

又将香菇剁碎,稳稳的提刀托至碟中,接下来便从一旁的面袋子中捞出几勺面粉,甩开了膀子在盆中和起面来。

“小寒,你说老二、老三要是出来了,我们哥四个开个餐馆怎么样?”

南哥笑着问道。

说起老二、老三,江寒的神情有些细微的激动,在第一监狱十一年,他们四个在后厨度过了大部分的时光,早已成为了亲如兄弟的家人。

不过二哥和三哥刑期还没满,但今年要是能立个功,应该在入秋前也刑满释放了。

“南哥,你不是说你出来后不想干这行吗?”江寒皱了皱眉反问道。

出狱前,几人何曾没有想过未来的去处,凭借着江寒的手艺和兄弟几人的默契,找点本金开个小餐馆应该也能混个温饱。

但南哥却不这么认为,他内心高傲,入狱前过惯了锦衣玉食的生活,对他来说,做厨子根本挣不了大钱。

远不如做点买卖来钱快。

但时间已经过去了十一年,现在这个社会流行什么,什么好做,都需要花费一点时间了解清楚才行。

所以江寒觉得南哥还是有些缺乏考虑。

被江寒说穿,南哥哈哈一笑,沉声说道:“还不是想再风光起来,我不想等老二老三出来后,带他们也吃这个老苝京炒疙瘩。

另外你不也是,出来前监狱长想让你留下,每月还开个三千块的工资,这多好的事啊。”

“南哥,十一年了,猪肉从八块多涨到二十块了!”

江寒无语的投了个白眼,以前外面的社会发展到什么情况,虽然没有亲眼见到,但看新闻也能了解一二。

三千块,顶多能买一百五十斤猪肉。

守着死工资,猴年马月才能混出人样。

虽然和南哥的打算有出入,但两人的方向是一致的,都是为了出人头地,以后能过个好日子。

有机会的话,江寒肯定是要给自己支棱个摊子,不管南哥跟不跟自己干,起码他要是混不起来,自己这边也能给兄弟们托个底。

说话间,南哥已经和好了面,雪白的高精白面成型,也到了江寒展示身手的时刻。

只见他大锅烧水,等到水开了之后,又将面团几掌压成饼状,趁着热气正冒,呼吸之间挥刀便将面团分割成了薄厚适中的面丁。

紧接着拇指研磨洒落锅中,伴随着滚水翻涌,面疙瘩也逐渐变成了诱人的淡黄色模样。

片刻后,面疙瘩熟了,而江寒又开了旁边一锅,撒油开火倒入了南哥切好的其他食材,蔬菜混合的香味令人着迷,恰到好处的调料放入后,锅下的火势更大。

而江寒瞅准时机,单手掂起铁锅,上下翻飞的爆炒起来,这样做的目的是尽快的让食材入味。

“看你做饭,就跟艺术一样。”

一旁的南哥若有所思的说道,每次看江寒掌勺,他都觉得像是在表演节目,令人流连忘返。

几分钟后,飘散着浓郁香味的老苝京炒疙瘩终于出炉了。

不仅色香味俱全,而且面疙瘩的酥软程度更加拿捏的稳,考虑到老太太牙口不行,江寒也是特意将面丁在锅中多煮了一会儿,让它们口感更软滑。

半锅的炒疙瘩足够三个人吃了,剩下的汤就好做了。

作为家常菜,紫菜蛋花汤就连三岁小孩可能都知道怎么做出来。

不过要想味道更好点,就得在过程中注意一点细节。

紫菜的泡发时间不宜过长,因为下水煮后容易变老,鸡蛋沿着锅圈打散,这样不仅出花漂亮,色彩也极尽鲜黄。

出锅前下入姜末、葱花,还有少许调料,那味道可美了。

半个小时的功夫,一顿美味无比,营养丰富,又能吃饱的家庭便饭便出了锅。

江寒像平常一样再次洗了洗手,然后才吩咐南哥可以端出去先吃饭了。

不过,随着南哥走出厨房,外面却传来了阵阵的嘈杂声。

等江寒端着剩余两碗炒疙瘩出现时,才看清不知道什么时候,老太太的门口凑来了三个附近的街坊,正好奇的指指点点,看着南哥手里端着的饭菜。

“你们是?”

其中一个皮肤黝黑,浓眉大眼的大婶狐疑的问道。

“我们是燕子的朋友,今天来看望下老太太。”南哥不满的说道,吃个饭都有人来打搅,他还以为是燕子回来了。

只听大婶有些不可思议的“哦”了一声,紧接着说道:“我说呢,刘老太家里平日就没什么人,偶尔有个保姆来送点菜。

今早上大老远就闻到你们做饭的香味了,我还以为她女儿回来了呢。

这饭做的真是好啊,蛮香的。”

“那可不,对了大婶,燕子哪去了?”

南哥将做好的老苝京炒疙瘩递到老太太面前,只见老太太凑着鼻子嗅了嗅,像是被勾起了馋虫,立马拿着勺子小心翼翼的尝了起来。

没想到吃了一口越觉得好吃,一勺接一勺的往嘴里送,就跟饿坏了一样,脸上的红光也多了几分。

门口的大婶悠悠说道:“燕子啊,好久才回来一趟,听说和老公在外地开了个服装店,孩子也接过去了,就剩自家老母亲丢在这里,也不怎么管。”

“她......嫁人了?”

南哥一边吃着,一遍有些诧异的试探问道。

“嗯,小孩都上三年级了。”

江寒看着南哥,本以为听到这个消息会伤心很多,没想到他扬起头对着门口的大婶笑着说道:“嫁人……好,不过她没给我说,不然我还有份子钱给她呢。”

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