第十四章 神奇的做鱼手法！
66读书 www.66dushu.com，最快更新人类假失踪：我直播重建文明！!
而之前那个在直播间说自己是厨师的人现在看到陈牧的操作。
也是忍不住跳出了出来。
其实他本来也不想发言。
因为一个厨师，对于别人要把一个食材怎么样、
怎么做。
根本管不着。
好吃不好吃，那也是别人自愿选择的。
如果他天天计较别人这样做不好吃，那在他这个厨师眼里。
每天可能在网上挑刺都能挑一辈子。
所以。
他也比较放轻心态。
无所谓。
况且，这还只是一个荒岛求生的节目，对于吃的更没有什么要求。
比较都荒岛求生了。
你总不能还让人家做饭往里面放调料吧。
都荒岛了大哥！
有的吃就行了，谁还管吃的好不好呢？
可现在他忍不住了，前为什么！
虽然他能接受别人随便做做食物，哪怕不好吃也罢。
可实在接受不了，这种五段去浪费食物啊。
尤其是这种形容！
你什么意思？》
抓到一条鱼，不靠着吃了，反而埋在沙子里。
这难道是对食物应该有的做法？
他接受不了别人浪费食物。
更别提还是在这个荒岛上，本来就缺食物，他还浪费，这看的他真的简直想要吐血！
【我受不了了！他究竟要干嘛啊，就算海鲈鱼不贵，也不能这么糟蹋吧！】
【放鱼放沙子了？你究竟还想不想吃饱饭了？这么浪费食物？！】
【？？？我还以为这是某种做法呢，但看到厨师大佬出来了，我顿时明白了！】
【好家伙，合着这个人还真的是把鱼丢了？真的要供佛？】
【不可能吧，脑子这么不聪明？也许是用沙子保存？能够让鱼保持新鲜，不至于让鱼肉在高温天气下坏掉？】
【放屁！根本不可能，除非你能把沙子的坑挖出来最少五米深！】
【对！最少五米才能隔短上面的温度，那个时候，你把肉放进去确实能够延长保质期。】
【但问题是，这家伙就简单挖了一个小坑，而且还是刚好只够埋到鱼的，这特么叫延长保质期？】
一时间。
随着那位厨师坐镇发言。
弹幕跟疯了一样。
有小黑子借机开吗的。
也有一些路人，本来只是看戏。
但看到陈牧如此浪费食物，也忍不住加入黑子行业里骂了起来。
反正，现在直播间里的风向，完完全全变成了一边倒的趋势。
至于剩下的。
还是抱有对陈牧有一点点想法的人。
认为他不可能会做出这种浪费食物的事情。
要等一等在看结果。
毕竟，现在鱼才刚刚埋进沙子里而已。
..........
陈牧现在对于网友们骂他浪费食材，骂他侮辱食物的事情一概不知。
因为他有着自己的想法。
毕竟荒岛上条件简陋。
做个大餐完全是不可能的。
只能去尽量用一些简单的方式，把食物味道提升一些。
而那些直接开喷的网友不知道的是。
这种做法。
只是原始社会靠近海岸的居民，用的最常用的一手做鱼手法。
因为，古代也跟他现在的所处的环境一样。
没有其他的辅料。
唯独只有火。
想吃鱼，那么直接用火烤是最简单的办法。
但同样。
常驻在海边的原始社会居民，哪怕他们在不知道其他做法。
一直吃烤鱼也会吃腻。
所以，根据记载。
那个时间段的人原始居民们，就已经开始寻求其他的做鱼手段。
而比起烤鱼。
其二简单的就是陈牧现在所用的这一种。
闷蒸制作方式！
区别于直接火烤来说，这种闷蒸方式，能够最大程度的保存鱼肉的水分。
使肉质吃起来鲜美无比水嫩多汁。
而且外加上这是海鱼。
自带咸味。
根本不需要加一些其他辅料，就能让鱼肉鲜美无比。
最最最关键的是。
这种方式比起直接把鱼放在锅里蒸煮。
最大的区别就是，它又一股椰子的清香。
当然不是指最后陈牧倒的椰子汁。
虽然这也是让鱼肉有椰子的清香的手法之一。
但最关键，是那层椰子叶。
草木香裹着鱼肉。
味道绝对比直接烤好上一大截。
而且因为包裹的椰子叶比较多，外加又埋进了沙子。
这样，只会使火焰的不断高温通过沙子通过椰子叶去蒸熟鱼肉。
而不是直接接触明火。
最后，椰子叶只会干瘪而不是烧着。
不会破的同时，鱼的水分配合椰子汁就起到了蒸煮作用，且不会蒸发，融入进肉里。
其实这种制作的方式最简单明了的现代用法就是在叫花鸡上面
区别不同就是，叫花鸡是用荷叶等等其他叶子，包裹黄泥巴制作而成。
而陈牧的，是椰子叶埋进沙子里。
看着材料不同，但其实目的和结果是一样的。
“好了！”
陈牧看着埋好的鱼，顺带把火往刚刚埋的地方挪了一些。、
让灼热的火焰温度最大效率的通过沙子传递下去。
顺带着。
陈牧将鲳鱼放在了一块礁石的小坑洼里。
往里面弄了一些海水。
鲳鱼留着晚上吃。
中午，这一条海鲈鱼足够他吃饱了。
随后。
陈牧就在火旁等着鱼的蒸煮完成。
这个时间短不长也不断。
大概二十分钟左右就行。
随着时间的流逝。
火堆慢慢熄灭。
沙土里，开始逐渐冒出一点白烟。
也是椰子叶的水分被蒸发的过程，同时也是湿润沙子被烧干的过程。
又过了几分钟。
沙子里开始冒出了阵阵香味。
伴随着椰子叶和椰子汁的清香。
陈牧闻的饥肠辘辘。
待时间差不多了、。
陈牧准备开始移开火堆。
取出鱼肉。
而此时的直播间里，看着陈牧这方操作。
包括之前那个厨师和小黑子们，顿时感觉自己好像骂错了。
【啊这......这是一种烹饪方式吗？】
【哈哈哈哈哈！刚刚的那个大厨师呢，说啊，你怎么不说了？人呢？】
【笑死我了，该不会是个半吊子厨师，在这里指点别人吧？】
【说人家浪费食材？嘿！没想到吧，人家不禁没浪费，还用出了一种你都不知道的烹饪方式。】
【有点意思，我从没见过这种做鱼的方式，太离谱了！】
【这样做真的能够熟吗？不会烤干鱼？】