第56章 腌酸菜腌咸菜
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温暮晚没去过张兰家，但她知道可以去哪里找张兰，现在这个时间段已经开始下工了。
“兰婶子，我想让你帮我做两件衣服。”
“你方便吗？我这个不着急，您过年给我就行。”
温暮晚在广场上看到了张兰，就上前去搭话。
“是温知青啊，我有空的，你把布料给我就行。”
“你要做什么？走吧，去我家我给你量下尺寸。”
张兰拍拍身上和手上的土，拉着温暮晚向家走去。
“婶子，不是给我做，我是想给陈媛媛做身新衣服，是给她的新婚礼。”
“你是个好姑娘，做为你的朋友很幸福。”
“婶子也要给陈知青量下尺寸的，她在哪里呢？”
温暮晚其实是想给陈媛媛一个惊喜，所以不想让她先知道。
她听见张兰的话语，在心里想，作为陈媛媛的朋友，我也很幸福的。
原来陈媛媛这个女孩是那种默默为你付出的人，她只是不说而不代表她只接受别人的好而不给予对方的反馈。
还记得上次温暮晚因为痛经而难受，陈媛媛又是红糖水又是捂肚子的，她其实很会照顾人。
她想起陈媛媛穿过她的衣服，所以她说道。
“婶子，你还是量我尺寸吧，媛媛比我高一点，所以她的裤子要长一点，胸围没我大，所以上衣您做瘦一些就行。”
“我懂了，想瞒着陈知青啊？你要信婶子这么多年做衣服的眼光，你就让我做，不过我还是要大约量下你的尺寸。”
“我女儿要是有你这么个朋友，我也就不担心她出嫁后会受欺负。”
张兰只是觉得自己女儿太老实，而东瓷屯也是离这里有不短的距离，生怕女儿被打骂，而她们知道消息不及时。
至于为什么不嫁村里，是因为这个小伙子是自家大姑姐的外甥，也算个知根知底。
两个月前大姑姐来家里为孙金辉说媒，说这孩子二十一岁，家里只有他和妈妈两个人。
在家里很能干，还孝顺，只是妈妈腰不好，干不了啥重活，但是到时候给看个孩子，做个饭，洗衣服种个菜啥的都能干了。
至于为什么来家里是有一次见到了去她家走亲戚的王梅，所以来家里让她帮忙求娶的。
张兰的大姐给那个孩子，还有他那个家夸的天花乱坠的，大姑姐对她女儿这个侄女也是疼爱有加的，所以也信了她的话让俩家人见了面。
她和孩他爸确实相中了这个小伙，女儿也有点喜欢，就是自家知道自家事，因为当初她婆婆因为她第一胎生的女儿所以看不上王梅。
总是时不时的训斥两句，这孩子老实，受欺负被训都不说，把事都埋在心底。
还是一日孩她爸中途上工回家才见到她婆婆大冷天的让七岁的王梅用冷水洗衣服，他心疼不已，问清楚原因后就把老母亲送到了弟弟家。
当时老太太骂这骂那的也没改变孩她爸心意，后来有这俩儿子也没损害王梅在家里的地位，两个弟弟时常被王军河告知要保护姐姐，尊敬姐姐。
因为就算把孩她奶奶送到了小叔子家，但孩子已经不知受了多少委屈性子已经形成了，所以孩子马上成婚了，两口子也惦记着。
温暮晚听后在心里想着这就是这个年代，都要忙着农做，没有谁能一直看着孩子，不像现在一个孩子四五个大人看顾。
而且现代一般女性都不嫁给独身带妈的，因为有时候吧，孩子被单亲妈妈带大的都有点妈宝男，但在这个年代可能是没有那样人吧，温暮晚想想说道。
“孙金辉的妈妈好相处吗？”
张玉兰看着温暮晚慈祥的笑着说。
“你这小小年纪，心想的还挺细，不过放心，孙俊辉妈妈也是个好相处的人。”
“只不过是最为父母的担忧罢了。”
张兰把温暮晚带回了家，量完了尺寸后，在看见温暮晚拿出的红布时眼睛一亮。
“你这颜色真鲜艳，你拿的布做完衣服还会剩下不少呢。”
温暮晚关心的问了一下。
“你女儿做衣服的布料已经备好了啊？这个剩下的就归您了，你做什么都可以。”
张兰不好意思得道。
“就是帮你做下衣服，也不费事，你这还给我这么好的布，我这哪好意思收下。”
“已经都准备好了，还是她姥姥在世时给她备的呢。”
温暮晚爽利的回着话。
“你就收下吧，这就算我给您的手工费了，也没剩多大的布了。”
“还是可以做个小背心儿的，那行婶子就收下了，这马上就该腌酸菜，咸菜了，你会吗？用不用我教你啊”
温暮晚一算日子，可不，现在腌上年前也可以吃到嘴了，东北人冬天不吃酸菜，就感觉差一口。
“谢谢婶子告知，我这就回去了，明天就腌。”
温暮晚把白菜外面的老叶私下扔掉，放在院里晾晒。
下工回来后，把大缸小缸都刷出来了，她让陈媛媛和谢凯来帮忙，一起吃怎么能不一起干呢。
白菜和卜留克，芥菜都是和村里人哪里买的，她也只吃这两种咸菜，一个用肉炒，一个用辣椒油拌着吃，非常香。
村里人还有腌辣菜樱子，绿萝卜，姜不辣等等。
温暮晚和陈媛媛清洗卜留克和芥菜，把根部割下去，泥刷洗干净，谢凯把缸清洗干净，把清洗干净的卜留克和芥菜放入小坛里，化开的温盐水倒入缸中，按照克比，用盖帘把钢口盖上，防止进入灰尘。
腌酸菜也不费事，直接把晒蔫一些的白菜，再次去下外面的脏皮，码在缸的底部，然后一层白菜一层盐，将其装入缸中，平铺压实。
最主要的就是要压实，装完几个小时之后，往缸里加入清水，不用太多，能看见水就行，然后用大石块将白菜压住，保证白菜完全泡在水中，用干净的大石头压在白菜上，最后也是要用干净的布盖在缸口上。
不能用盖帘，因为腌酸菜怕捂怕热，而且还要经常查看。
腌的时候要拿到凉快的地方，腌的时候如果有浮沫可以经常性的撇出去，水太少，可以再加，水太多，就把水往外撇一些，注意一定不要沾油也不要太热，不然非常容易烂。