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第4章 好吃的

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走在去地里的路上,孙贼还在打听着赵卫国的事情。

听着奶奶的叙述,孙贼对赵卫国的了解又多了几分,

“乖孙儿,你要跟着你叔学,就要好好学,你叔是有大本事的人,你要学会他的一半本事,将来都一定会很有出息。”

听到奶奶的话,孙贼点点头

“婆,我会好好学的,我先吃两口饭,等哈一起去地里撒。”

奶奶听到这话,看着还在全身颤抖的孙贼,笑着摇摇头。

“乖孙儿,今天不用你帮忙下地了,你先好好在家缓一缓,明天还要跟着你叔好好学呢。”

“婆,我叔说要下周六才来,明天他不来,让我自己先跑着。”

“那你就自己跑着,等你赵叔下周来的时候,去的时候把地里的野菜捡新鲜的给带上,咱虽然穷,但是不是忘恩负义,你赵叔答应教你,就是师傅,你要像对你学校里面的老师一样尊敬他,你叔在镇子里面,不缺吃喝,但你要懂尊师重道。”

听着奶奶的话,虽然不是太懂,但是大概意思还是能听懂一些的,

“知道了,婆。”

话说间,孙贼扒拉完了早饭。背起奶奶的背篓,

“婆,我也一起去看看地里的菜长的怎么样了。”

两人不紧不慢的来到了田地,地里的麦苗还只有寸长点。这个年代,化肥和农药可是稀罕物,地里的杂草之类的只能靠人工清理。

杂草和野菜都是很神奇的存在,不像是粮食,你不尽心,收成就不好。

杂草你要是一周不清理,他能长得比麦苗高。野菜有很多品种,田间,地头都是,割完一茬,过几天又是一茬就长出来,比韭菜还耐割,在饥荒的年间,野菜拯救了不少家庭,解决了不少民生难题。

一边清理着地里的杂草,一边留意着新鲜的野菜,不断的割下来放到背篓中。

田间的杂草清理了一半的时候,时间已经临近中午,太阳已经高高的悬在天上,阳光不算猛烈,只能照的人暖洋洋的。

看到背篓中装了一大半的野菜了,奶奶招呼孙贼往回走,准备回家

走在田间的小路上,奶奶时不时的还会碰到村里的熟人,打着招呼向家走去,而孙贼跟在奶奶的后面无精打采因为早上起来的太早,现在反而是又困又饿了,早上吃的馍馍感觉已经被消化了,肚子已经开始咕咕作响了。

听到后面的动静,奶奶回头看了看孙贼,

“乖孙儿,你先回去,奶奶到大队去一下,回来就给你做饭,你要饿了就先热个馍馍先吃,奶奶回来给你做下面吃。”

听到奶奶要去大队,应该就是要买盐巴这些的,

“婆,是要去买盐吗,我去买吧,你先回吧。”

看着孙贼强打精神的样子,奶奶有些心疼,这孩子懂事,从小过的苦,从来不说。

“ 不用咧,去大队买点别的东西,回来给你做好吃的。”

一听有好吃的,毕竟孙贼还小,当时又两眼放光,连声应下了,腿脚也的确是走不动了。

“那好,婆我先回去等你了,你不急,走慢点。”

说完就从奶奶背后接过背篓,快赶上他高的背篓装上野菜,孙贼背起来很吃力,

但是他没有表现出来,还是两腿打着哆嗦的向着家的方向走去。

奶奶在路口看着他背着背篓的样子,几乎是看不到人,只能看到一个大背篓在慢慢的移动着,

“唉。。。。。。”

顺着路口向着大队的方向出发了,在孙贼回到家的瞬间,几乎是脱力般的瘫坐在了院里的门槛上。

背篓里的菜叶差一点都掉了出来,幸好有院门抵住,孙贼才能坐在门槛上大口大口的喘着气。早上起来的太早,在加上第一次跑那么远的路,小孙贼的身体有点坚持不住了,

两眼发黑的孙贼放下背篓,挪动着沉重的脚步来到厨房,从瓮里用马勺舀出一大瓢的水,大口吞咽着,一瓢水下肚。

孙贼终于恢复了一些精神,但是肚子就更饿了,咕咕咕的一直在响。

在厨房的案板上,有几个大的搪瓷盆,里面有奶奶蒸好的馍,可是没有热过的馍馍,硬的能打死狗。

这时候孙贼也顾不上了这些了,拿起比他脸盘还大的一个馍馍就咬了上去,就着凉水几口馍馍下肚,终于,肚子里面的响动才停了下来。

一口气吃掉了快一半的馍馍了,孙贼才停了下来,回到门口把背篓背了进来,挑出两把野菜开始择菜,为中午的午饭做着准备。

当孙贼把菜都择洗干净后,正准备和面时,院门口有了声响,奶奶回来啊了。

奶奶手里提着一根草绳,绳子下面是一团用草纸包着的东西。

奶奶进到了厨房,孙贼看到奶奶手里的东西,瞬间眼睛就直了。。。

“婆,你去割肉啦,还没过年呢。”

奶奶把草纸放在了案板上,露出了里面白花花的肉皮。

是猪板油。

奶奶今天去了大队张屠夫家

“今天给你做点好吃的,猪油面。”

猪油面这样的伙食,往日也就是只能在过年的时候才能吃到,那时候大队还没有改制,还能吃大锅饭,奶奶在过年的时候给他打过一碗,

相对于猪油面,过年他最爱吃的就是那大年菜,萝卜粉条白菜还有猪肉,猪皮熬在一起做出来的一道菜。在大队的大院里面,以前过年的时候会架起几口大锅,年三十的时候吃着一大碗的大年菜,说不定还能吃到猪肉丝。看着大队放着的地道战的电影

这大概就是一年最幸福的时候了,

不过现在能看到猪板油,能吃到猪油面,孙贼瞬间有种过年了的感觉。身体也不觉得累了。神采奕奕的往奶奶身边凑去。

奶奶把猪板油放在案板上。看着不超过一斤的猪板油。又看到不停在咽口水的小孙贼,笑道

“嗯,乖孙儿要长身体了,光吃面是吃不饱的,婆去给你买了点膘,熬油吃。”

在那个年代,猪肉在供销社都很少,只有有红白喜事的时候才有屠夫会在村子大队杀几头猪。

在各个村的屠夫家中,虽然没有多余的猪肉,可是屠夫帮忙杀猪以后家中总会有一些猪下水之类的。

村里的大锅饭,大烩菜在孙贼看来,是当时最好吃的饭菜。

可是现在看着奶奶带回来的这些肉,严格来说不能说是肉食,只能说是荤腥。

熬油,完了的油渣能夹馍吃,真的能吃的满嘴流油。

这一块不大的板油放在案板上,虽然还没开始制作,可孙贼嘴里的口水已经开始不停的往肚子咽了。

奶奶看到孙贼的样子,和蔼的笑着,手脚麻利的开始收拾这一块不大的板油。

孙贼也火急火燎的开始用洋火开始在灶下开始点火。

看着炉灶里面的干草被点燃,孙贼就开始加入干柴,小心翼翼的架好干柴后,就里面一个手开始均匀的拉起了风箱,看着火苗一点点的变大,开始变成大火时,奶奶的板油也处理好了,把板油放进锅中的温水里后,奶奶合面让孙贼慢慢的拉着风箱,不要着急。

不时的翻一下锅里的板油,当水开始慢慢的减少的时候,一股猪肉特有的香味开始环绕在孙贼的鼻子里面,孙贼的肚子又开始不争气的咕咕作响了。

奶奶的手脚麻利,面已经和好,等待发面了。锅中的猪油也开始慢慢的清澈起来。香味越来越浓重了。

板油开始变的焦黄了,奶奶用铲子慢慢的在锅边挤压着油渣。舀出来的油渣放在一个小碗里,用准备好的小瓷盆把那透亮的猪油一点点的舀在里面。

然后把孙贼吃的那个馍馍掰下来一些,放在油锅里面慢慢的擦拭着锅里残存的油脂,直到馍馍沾满了油脂在锅中微微变色的时候,拿出来就塞在了望眼欲穿的孙贼嘴里。

孙贼不顾馍馍微微发烫,吃着有着猪肉味的馍馍时,那眼睛瞬间就眯了起来,细细地咀嚼着嘴里馍馍,没有舍得像刚刚那样狼吞虎咽的,嘴里的馍馍仿佛变成的无以伦比的美食。

看着孙儿那安逸的表情,奶奶手脚又快了一分,

在锅中加入了热水,开始把发好的面擀好,拿出一个小案板放在锅边,开始用刀切起了削筋面。

削筋面,揉面要硬,擀面要厚,切的一指长,薄细均匀的面条。做好的削筋面吃在嘴里劲而不硬,滑而不嫩,重点是对于要做一天活的人来说,能顶饱。

孙贼把嘴里的馍馍吃完后,看到奶奶把面也快下好了,野菜已经扔到锅里一起煮了,灰白色的面条和绿色的菜叶在锅里上下翻滚着,这时候已经不需要在拉风箱了。

孙贼跳起来准备好大洋瓷碗,把猪油渣放在碗底,再撒上一小勺粗盐,等不及放醋和辣子就用手先拿起一块猪油渣吃到了嘴里。

荤腥的油渣其实并不那么好吃,但在孙贼的嘴里,这已经是极好的食物了。

在碗底的油渣快被孙贼捏着吃完的时候,面终于好了,奶奶在大锅里面,用筷子捞起面条放在了孙贼的的碗里,再给加上醋和辣子,搅拌均匀以后,孙贼迫不及待的吃上一大口,嘴里塞得满满的。

啊。。。。。。真香。。。。。。

那一嘴下去,面条的劲道和着野菜的香味以及那猪油特有的气息,在嘴里刺激着孙贼的味蕾,一开始,孙贼还能小口吞咽着,品品嘴里的味道,可是几口以后,就仿佛饿死鬼一般的开始狼吞虎咽,仿佛刚刚吃掉的那个半个馍馍不存在一样。

一碗吃的干干净净的,又舔完了碗底的汤汁,奶奶才刚刚吃了不到一半,看着孙贼的样子,奶奶那饱受风霜的脸上也出现了一丝笑意。

“乖孙儿,这下吃饱了没。”

还是和早上一样的话语,可这回,孙贼是真的吃撑住了。大半个馍馍,又来了一大碗的干面,那小肚子已经圆鼓鼓的挺了起来。

“婆,吃饱了,这下吃的真的饱。”

毕竟还是个孩子,一句话就又说明了早上是真的没吃饱。

“那就好,你以后都多吃点,要长个子了,我孙要长的高高的。壮壮的。”

奶奶那朴素的语言和不多的诉求,只是想让孙贼健康成长,长大成人,就这么简单的愿望。

“么问题,以后我长的高高的,我一个人就能抬水,就能割麦子,到那个时候,婆你就在一边坐着,看着我来做,你休息。”

同样朴实无华的话语显示着小孙贼那一颗赤子之心,

“好好好。”

连着应好几声的奶奶,眼睛好像有一些湿润,随手擦了一下眼角,也开始吃着碗里的面条,可是奶奶的碗里,并没有放猪油,或者油渣。

舀了一碗面汤的孙贼,此时乖巧的坐在了奶奶的身边,吹着滚烫的面汤,看着奶奶的碗里。

“婆,你咋不吃油渣呢,那可香了。”

“你婆我的牙不好了,咬不动那了,就给你吃吧”

奶奶说着还笑呵呵的龇了一下牙齿。

那个年代,好像老人没有几个是有一嘴完整的牙齿的,奶奶的门牙少了一颗,前面上下一共就5个牙,一边的老牙也掉了,只能是靠另外一边还有几颗的老牙慢慢的咀嚼食物。

小孙贼信以为真,天真的说

“那好吧,以后我给婆做大年菜,那个奶奶一定能吃”

“嗯,好,我就等你来给我做。”

婆孙两个吃完了午饭,奶奶看孙贼吃的太多,就让他回到屋里去躺在了炕上,而她则慢慢的开始收拾起来了厨房。

边收拾着厨房,奶奶明显也在想着一些事情,孙儿今年九岁了。

别的孩子七八岁都已经开始长个子了。

因为家里条件不好,孙贼现在的个子还没有别人七八岁高,

可是就这样孩子的伙食明显跟不上,要跟着赵卫国去学,肯定是不够的,他的身体跟不上,古话说的好,穷文富武,想要练武。

你身体的营养跟不上,那一切都是白练,身体是革命的本钱,这话一点都不假。

慢慢思索着这些事情,奶奶手中的活也干完了。

给孙贼买个鸡,这个想法出现在了奶奶的脑子里。

买个母鸡,天天早上孙贼就能吃个鸡蛋了。这样

好歹能多一些营养。虽然粮食卖的钱不多

但是咬咬牙买只鸡还是可以的。就这么干了。。。

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