第123章 南瓜蒸饼和梅菜扣肉饼
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做了小米锅巴，锅里的南瓜片也蒸熟。
姜瑶又着手做起了南瓜蒸饼，南瓜片加一点白糖进去，用勺子压成泥。
放凉之后将入白面粉揉成面团，醒发后继续揉小半刻钟。
之后擀成长方形的大面饼，在表面刷上一层薄油，撒少许盐，切成几条。
然后一条条折叠起来，全部折叠完用手稍微压实，依此循环，直到把所有面块叠成一块正方形的大饼，稍微用擀面杖压一压，挤出空气和塑形。
锅里加水煮沸先关火，面饼放入蒸笼，二次醒发一刻钟。
醒发之后，重新开大火蒸一刻多钟，撤火后焖半刻钟再揭开盖子。
就这样，好看又好吃的南瓜蒸饼就好了。
这款蒸饼不是实打实的面饼，口感松软，外表看起来简单，但切开之后就像千层饼一样。
家里的老人小孩应该都会喜欢吃 ，姜瑶做了不少，除了给姜直带走，剩下够他们吃两天了。
还有冰皮月饼和梅菜扣肉饼，冰皮月饼去年家里做过，姜阿奶知道怎么做，老太太就接手过去做。
梅菜扣肉饼她打算明日早早起来做。
晚上，华灯初上，店里很热闹，潇舞一行四人也在店里吃饭。
姜瑶一边当跑堂招待食客一边留意着她们，四人都是顶级杀手，有人观察他们自然会有所察觉。
潇舞放下手上的筷子，朝姜瑶招手。
姜瑶拿起一包小米锅巴朝他们走去，说了来意。
潇舞和山叔作为凌潇阁的管事，自己商队的商号自然是知道，听姜瑶说完，潇舞便遗憾地摇头，“这家陈家商队恰好不是我们的商队。”
姜瑶点头，也觉得遗憾。
潇舞继续说：“不过他们商队间都会有一些交流，我让几个商队的管事去找陈家商队的管事，请他帮忙照看一二应该不成问题。”
姜瑶知道她们说到就会做到，便高兴说道：“好啊，多谢你们，这是我自己做的小零嘴锅巴，给你们尝尝。
晚上这顿饭我请你们吃，就当做谢礼。”
山叔听了转了转眼珠子，爽朗道：“小娘子不必客气，请吃饭就不必。正好，我们那有一些牛肉，想请小娘子帮忙做成菜。”
“没问题，你们什么时候送过来都行。”
事情办完了，姜瑶放心了。又回去继续当她的跑堂。
姜瑶走后，桌上的四人又小声说起话，潇舞看着山叔不解问道：“我们哪里有牛肉？”
她们一天三餐都在这里吃，住的地方最多是烧水，哪里有食材。
山叔：“庄子买了一批草原来的牛和羊。”
“哦。” 他这一说其他人都明白了，这里虽然不允许宰杀耕牛，但是草原买来的牛却是可以的，这些牛在这里可是紧俏货，一运过来立马就会被买走。
听说朝里很多官员喜欢吃牛肉，特别是晋王，他还专门让人去草原买牛回来。
宫里的皇帝有时候想吃牛肉了，便会让人去找他要。
…
第二日，鸡未鸣，外面仍漆黑一片。其他人还没醒，姜阿奶和姜阿爷就醒了。
老两口走进厨房，点着灯，一人烧水一人揉面。
姜瑶留意着时间，听到动静也醒了，她也要起床去帮忙，早上要给姜直做一些梅菜扣肉饼，早上商队出发得很早，城门一开就要走。
她走进厨房，接过姜阿奶手上的面盆，说：“奶，我来做吧，你给阿直煮碗面吃。”
“行，我先去喊他起床。”
姜瑶先把盆里的白面粉加盐加水揉成了面团。
接着拿出昨晚准备好的肉末和油炒熟的梅干菜，加盐、黄酒、酱油、白糖搅拌成梅菜肉末。
然后将面团分成一个个小面团，再擀扁，放入梅干菜肉末，像包包子一样收口。
再将包好梅干菜肉末内馅的面团用擀面杖擀扁，放入烧热的平底锅里煎到两面金黄就行了。
煎好的梅菜扣肉饼，饼皮非常薄，带着些许焦黄，轻轻掰开，阵阵咸香扑鼻而来，内馅的料也很足，全是满满的梅干菜。
等姜直吃完面，姜阿爹便赶着驴车，载着一车东西在门外等他。
姜瑶把煎好的五十个饼都包了起来和其他的干粮零嘴放一起递给他，“路上吃，别舍不得吃，吃完了自己在路上买其他吃食。”
“谢谢姐。”
姜阿爹催促道：“好了吗？要走了。”
“好了。爷奶、大伯娘、大哥、姐，我走了。”
“好，路上当心，注意安全。”
“好。”
几人就站在门口，看着两人牵着驴车走出巷子。
关了门，回到院子，姜阿娘说道：“瑶瑶，你煎的那个饼看着挺香的，早食就卖这个饼吧？”
“可以啊，梅菜肉末馅我准备了不少，就是留着早上卖的。”
“那行，我去揉面。”
“娘你不回屋睡会？”
“不睡了，天快亮了，这会也睡不着。你们困了就回去睡。”姜阿娘边说边往厨房走。
“人老觉少，我也睡不着，我去帮忙。”姜阿奶也跟了进去。
姜瑶不管她们，打着哈欠往屋里走说：“我进去睡会。要出门了喊我。”
姜恒也要回屋，问在院子里挥手踢脚的姜阿爷，“阿爷，你呢？”
姜阿爷摆手，“别管我，我困了会进去睡，我活动活动。”
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街上，天明未明，路上也有提着灯笼赶车赶路的人。
姜阿爹和姜直坐在驴车上，提着长杆灯笼给老驴照路，让老驴撒腿跑着。
姜阿爹从怀里掏出一个钱袋，递给姜直，“里面有五十两，是我和你大伯娘的意思，你拿着，路上出了事可以应急。”
姜直不想拿钱，爷奶已经给过他钱了，况且他这一个多月卖凉皮也挣了不少。
姜阿爹知道他的性子，便说道：“就当是请你帮忙的，你回去用这钱找一些短工帮忙把我家的地除除草翻一番，种萝卜种豆子种南瓜种番薯都什么都行，别荒着。
你大哥这两年要考进士，我们也抽不出时间回去。
村里你们帮我们维持下人情，村里族里要出人出力，我们不在，你们就用钱帮我们打点。”
“那也用不着这么多，大伯，大哥有秀才身份，现在又在国子监读书，等考上进士，不说村里，就连县里都会给咱们面子。”