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第23章 烤猪蹄

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他告诉向南,族长已经跟村里人说了。大家都匆忙上山了。

向南见边上已经堆了一大堆挖好的竹笋了,便让大家开始分工了。阿福和向东两人负责往山下运竹笋,其他人在山上挖竹笋。

向东从小力大如牛,在平地上,这拉车的活计基本不用人帮忙。只不过遇到沟沟坎坎的时候,还是得人搭把手防止翻车。

他们商量好,先把竹笋运到萧家的院子里放起来。晚上回去再分。

还好,这片山林离萧家的院子也不是很远,走路大概一刻钟多一点的时间。向东看到有这么大的收获,干起活来也不觉得累。阿福又是有功夫在身上的人。

这两人做这运送的活可太合适了。他们一车拉三十几棵竹笋,用绳子绑到车上堆得高高的。两人一下午专门负责运送,山上的力气大的人负责砍竹笋。

力气小的则是在山上采其他山货。向南叫小妹向北去刚才经过的那片竹林里采那些小的罗汉笋。那些手指粗的竹笋用来做手剥笋特别好吃。

向北立即听从向南的话背着背篓前往。这样配合倒也默契,一下午他们运了五趟回去,直到天快黑的时候。所有人才一起回家了。

回去的时候,没有推车的几个壮劳力也没有空手。一人还扛一根大竹笋在肩上。还背了一篓子罗汉笋。这些都是向北采的。向南的背篓里则是背了很多一篓子老的巨龙竹笋砍成的竹碗。

回到萧家的院子里时,萧老爷子留向家人在家里用晚食。

向大柱道:“家里女婿今天给我们送了好些菜,我儿媳妇已经回去做饭了。今天就不在你们这里吃了。那些菜今天不吃,也怕放坏了!”

萧逸铭对向东道:“大哥,我帮你往家里运,娘子,你拿五斤盐给岳母带回去做笋干。”

“好的!”向南说着,便跑到厨房里,把上午买回来的5斤盐提给了徐氏。

“娘,小妹,回去用我教你们的方法,煮好后先泡一晚上,中途要换几次水,泡好后再拿出去晒。晒干了就收回来放在干燥的地方存放好。过两天,我再教你们做酸笋。”

“诶!好的,我知道了。只是这盐……也太多了。”

萧老爷子道:“拿回去吧!我们家里还有,而且,阿福出去买盐也方便。”

向大柱听了萧老爷子的话后,知道他们是有心帮衬,对徐氏道:“萧老爷子给的,就拿着吧!晚上回去帮南儿多编些竹簸箕送来。这晒笋干得不少东西晒呢!”

向大柱又向萧老爷子行了一礼,道:“萧老爷子,那我们就先回去了。”

于是,向家人除了小妹向北背着一大筐手指粗细的嫩笋,其他人一人扛了一根巨龙竹笋在肩上,萧逸铭和阿福则是帮向东运竹笋回去。

向南送走大家后,开始准备晚饭了。

封老和萧老爷子下午在山里又采了些蘑菇。中午出门前泡的地皮菜这会也浸泡了一个下午,好清洗了。阿福半晌送竹笋回来的时候,向南就交待他把晚上煮饭的米给泡上了。这会已经泡好了。

向南便先把菜洗好,从空间里拿出一碟用生抽和醋泡的脆萝卜。一大把空间白菜。晚上准备的菜色很丰富,下午大家都累了,向南决定晚上多弄点菜。

溜肥肠,辣椒炒猪耳朵,地皮菜炒鸡蛋,脆萝卜,清炒白菜,蘑菇汤。五菜一汤准备好后,向南又用五花肉末加竹笋丁炒了一碗哨子。哨子跟浸泡好的米一起拌匀。竹笋碗洗干净,盛入大半碗米放到大锅里蒸上。

这个竹笋碗很大,比他们平日吃饭的碗还要稍大一点。向南给自己准备了一碗米饭。其他四人,一人准备了三碗米饭。好在家里的锅大,用双层蒸笼一次能把这些竹笋碗全部蒸上。

萧逸铭和阿福把今天挖的竹笋,分了一大半给向家。两人帮向家送了三车竹笋后,回来就在水井边把今天挖回来的竹笋剥皮切片。外面已经很黑了,两人的视力居然还这么好。向南在心里嘀咕着:习武的人就是与常人不一样。

今天晒在外面的竹笋,封老已经收进屋子里去了。

向南这会见锅里的饭菜还要好久才能熟,便把灶堂里燃到一半的硬柴退了一些出来,放到红泥炉上。在上面架上火钳,把中午腌制的猪蹄取了两只出来,便烤了起来。

还偷偷从空间拿了一袋烧烤料出来,倒进了厨房里的一个小碗里。今天去镇上的药店里买了香料,这个调料也好糊弄过去。

向南是坐在厨房门口烤猪蹄的。待猪蹄的香味散发出来后,封老已经拿了个小竹凳坐到了向南的身边。

“小丫头,你这是做什么?这么香?”

“封师父,我在做烤猪蹄。一会烤熟了再给你尝尝。”

“好啊!真香!这还要多久才能熟啊?我肚子饿了。”

“还需要一会的时间,你再稍等一下。”

又过了一会儿,向南起身准备去灶里看下柴火的时候。才发现,她的身边已经围了一圈人。屋里的四个人全部来到了他的身边看着她烤猪蹄。

她立即把手里的猪蹄交给萧逸铭:“你帮我继续烤着,时不时的翻个面,很快就能熟了。”

她看了一下灶堂里的火,待火燃尽的时候,锅里的饭也熟了。她便不再添柴火,来到屋外指挥萧逸铭烤猪蹄。 撒烧烤料。一旁的封老也拿着半只烤猪蹄学着向南的方法在烤着。

待猪蹄烤到焦黄的时候,她道:“好了,熟了!你帮我用刀切成块摆盘就行了。”

“好!”

“爷爷,封师父,福伯,可以开饭了。”

“诶!好的!”

“早就等急了!”

“来了!”

大家一起进了厨房里。菜已经摆上桌了,向南揭开锅盖,看到竹碗里的饭也熟了。便先取了五碗出来,一人面前放一碗。其他几碗端到灶上晾着。省得一会吃的时候太烫。

萧逸铭也把切好的烤猪蹄用盘子装好端上了桌。

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