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第三十九章:热闹过后

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中午就餐时间。

叶默才抽出空见了叶小萌,四个人,安静的坐在角落。

也就是上前打个招呼,拿了两个风筝,让他们自己玩。

下午的社交活动,三三两两聚在一起。叶默给老王打了电话,带着他认识了几个餐饮行业的老板。然后找到了戴维斯葡萄酒学院的詹姆斯老师,咨询一下大区葡萄园的管理问题。

“阿特拉斯峰的葡萄园,除了种植铺地植物帮助土壤锁水,也没有太好的办法。”詹姆斯摇头道:“你的小区葡萄园管理的相当不错,看葡萄的主藤和副藤的大小,至少十年以上的树龄。”

“小区葡萄园采用精细管理模式。前两年主要让葡萄树长根,后三年培育副藤……”叶默笑着,做出一个邀请的动作,带詹姆斯参观了大葡萄园区。

6.88万平方米的大葡萄园,已经有相当的规模。

詹姆斯走进大葡萄园,第一句话:“种植的密度有点大了?”

“这里是葡萄树藤的培育基地,暂不作为酿酒葡萄树。而且,即便作为酿酒葡萄,现在的密度,我个人认为也非常合适。毕竟是新藤,因为土质的原因,让葡萄树根盘织交错,也有利于锁住土壤中的水分。只要结果的时候修剪葡萄串,每颗树上保留一个标准,一样能长出好的葡萄。”叶默并不认同詹姆斯的话,接着道:“并不是所有葡萄园都得是特级园区标准。因地制宜才是最好……我计划,将来建立一个小型的葡萄园有机肥料工厂。”

“哦?”詹姆斯来了兴趣,问道:“有机肥料工厂?专门正对性的生产适合自己葡萄园的有机肥料?”

“针对阿特拉斯峰的土壤,也接受其他酒庄的个人化定制。”

“不错的创意。有什么需要帮助的吗?”

“太需要帮助了。”叶默拍手笑道:“我需要这方面的人才……”

“等等。”詹姆斯的电话响了起来,接了起来:“喂……我在大葡萄园。停车坪后面……进大门的左手边,好的……”

挂断电话,詹姆斯道:“我的学生,一个在葡萄树种植和酿酒方面都有超高天赋的学生。借今天的机会,我带她过来见识一下大师级的葡萄园管理。”

大师级,说的是自己?

叶默飘飘然了。

没一会,一个带着眼镜的乖乖女出现,先是看了叶默一眼,然后站在詹姆斯面前:“老师。”甜甜糯糯的声音,气质文静,依旧是波浪的短,精心打整过了,白皙细腻的皮肤,小巧红唇,可爱。

“我的学生,艾玛。作为二年级学生,在去年使用学院的葡萄,酿造出三款帕克评分90分以上的葡萄酒。现在还未毕业,已经收到多家酒庄的邀请函,包括跃鹿酒庄、古堡酒庄……还有洛迪产区的蒙大维老藤园等等。”詹姆斯介绍道,也很为自己的学生感到骄傲。

“谢谢老师夸奖。”艾玛文静气质,乖乖女模样,说话不疾不徐,仿佛是落日夕阳下邻家门口站着的小女孩。

叶默大跌眼镜,一时间……认错了?

“你好。”叶默伸出手,道。

“您好。”艾玛轻轻伸出手,和叶默握了一下,随后观察起葡萄园来。

“乖巧的一个女生,平时不爱说话也不爱社交。”詹姆斯笑着,追上艾玛,道:“你觉得这个葡萄园如何?”

“很好,不错……一般。管理的非常粗糙……这园子最近两年应该不会采收,是培育阶段……最好在葡萄园走廊种植上铺地植物,增强土壤的锁水能力。铺地植物虽然会抢走葡萄树的养分,可是也能给葡萄园提供养分……老师,我说的对不对?还有,园子的种植密度……”

“果然,还是个学生啊。”艾玛假装不认识叶默,叶默对熟悉的人根本不会客气,道:“铺地植物适合在宽松的葡萄园。这是大区葡萄园,我故意栽种的如此密集。一方面作为树藤基地培育,另一方面就是为了省去铺地植物……种植密度的问题,要考虑很多的因素。”

艾玛偷偷白了叶默一眼,要面子,死不承认,还是葡萄园管理大师?

“叶先生说的或许也有一定道理。”詹姆斯不置可否。

艾玛乖乖的点头,道:“可是这里的土壤,很多都已经干裂了。为什么不松松土?”

大园子现在的种植密度其实没有错。原来就是准备卖掉的园子,基本不怎么管理,能长成这样,已经很出人意料

“树藤培育基地。没怎么管理……”叶默无语一笑,摊开手,接着道:“我之前在你们图书馆看到一篇试验下论文,介意在阿特拉斯峰葡萄园里铺设鹅卵石,二位觉得如何?”昨天,在和麦克斯、康纳的讨论许久,叶默又回去查询了一下资料,反复思考,对这个提议略微的心动了。有利有弊,还要看如何实施,主要原因还是手上的地灵珠。

“这个……有一定的建设性,真正实行起来可能有很多的问题,暂为试验性……”

在大区葡萄园转了有半个小时,叶默带他们到小葡萄园。

小葡萄园按照特级园区的管理标准,只是略微的不同。

“马上四月份了,葡萄园还没有锄草、犁地?”艾玛远远的看到,小声嘀咕了两句。

“不是所有葡萄园都必须按照一个标准。”这块葡萄园是叶默最用心的产业,两年来,叶默给它们灌溉了三十五次灵气,树根非常达了,基本相当于二十年树龄的葡萄树,树根达。

今年是第一个采摘年,叶默不准备犁地松土,只需要简单的锄草即可。

犁土、除草,以便通气和吸收雨水。这块地含有大量的红色玄武岩,通气效果很好。至于吸收水分,还是让葡萄树的树根努力往地下钻。再加上灵气珠的作用,不松土,结出的葡萄品质应该会更好。

葡萄树的根和人一样,也是有惰性的,当根部在浅层土壤里获得生长所需的养分,它就不愿意向深层生长,这样就无法获得更多的矿物风味。

在贫瘠土地,结出最好的酿酒葡萄。就像人,恶劣环境往往更容易磨炼出一个人的精神。

詹姆斯带着艾玛进入葡萄树。

这里的葡萄树让人惊讶,五年生的葡萄树,葡萄树主干看着是十年生,葡萄藤枝也有成年男人大拇指粗细,非常饱满。

火山岩土壤通常含有较高的矿物成分,但几乎无法保持葡萄树生长需要的水分,这一类土壤即便经常浇灌,葡萄树的长势也不算旺盛,但对于栽培酿制浓郁葡萄酒的原料来说就非常合适。

“这个……如何做到的?”艾玛不解地问了她的老师。出现这样的情况,要么土壤非常肥沃,要么就是使用了大量的肥料,或者在种植初期改良了土壤。不管如何,对栽培风味浓郁的葡萄酒原料都不是好事。

看着艾玛的表情,叶默轻笑了一下。

他估计,詹姆斯如果不在,艾玛肯定跳起脚了。

“我也不知道,这应该是叶先生的秘密?”詹姆斯看向叶默,笑问道。

“对,秘密。”叶默点头。果然,艾玛偷偷看向叶默,做出咬牙切齿的表情。

下午三点过。和叶默认识的客人相续打来电话,告辞离开。

时间不早了,詹姆斯也告辞了,至于小艾玛,一起跟着回去了学校。

艾玛今天的表现,气质若兰,淑女的不能再淑女,和之前的她判若两人。

游客们纷纷离去,叶默在品酒间外面的草地上找到了和莉丝一起放风筝的叶小萌。

“小莉丝,你爸爸哪去了?”叶默走过去,把小丫头抱了起来。

“我不知道。吃过午饭就没有看到他了。”莉丝摇摇头,在叶默脸蛋上亲了一口。

珍妮弗递给叶默一瓶矿泉水,道:“他们在月亮湖钓鱼。忽悠了一大群人……”

叶默笑着点头,看向叶小萌,问道:“你们几个喝酒了没有?”

“没,怎么?”

“没有就好。外面有警察,查酒驾……”叶默看了看时间,快五点了,前来酒庄的游客陆陆续续返回,就让他们把风筝收起来。

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