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第192章 轮班

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方米手速极快的算了一遍,“10个人虽然还是有点偏多,但是也在合理范围内。”

对于方米,云芜还是很信任的。

思考了一下,云芜说,“这样,一班里面也分为两部分,选两个厨艺不太行的人在前面控制客流,剩余的人都呆在厨房里准备食物。”

何萌萌便哭丧着脸,“社长,那我可以申请每次都在外面不进厨房吗?我的厨艺很一般,最重要的是我不想一整天都和机器人一样重复的工作。”

云芜敲了敲何萌萌的脑袋,拒绝:“想都别想,这也要轮班制,每次都是你在前面,你如何精进你的厨艺?”

何萌萌想都不想,“社长,我们不是每天都还开展社团活动吗?我也可以学啊,虽然我不能每次都参加,但是也不会荒废我的厨艺的!”

“慢慢地我将会三个店轮流去指导,社团活动也会从活动室变为厨房,既是让你们集中精力,也是为了加深印象。”

“为什么会加深印象?”

“因为你当天学的东西会作为商品卖出去,你就会加倍用心。我想你应该不会好意思做得一塌糊涂拿出去忽悠客户吧?”

“那,那要是我真的失败了呢?”

“作为惩罚,那你做的东西要是没卖出去的话,就从你的营业额里面扣除哦。”云芜笑得跟个狼外婆一样。

全体社员都抖了一下,不是吧?

想想自己每次刚刚开始学一道新菜式会浪费的食物以及失败的次数,完蛋了。

三班一轮。

而三班的人不会固定在同一个店面。

也是轮流着去。

这将会做成表格发送到各位社员个人的腕表上面。

每个人根据表格的设定自己记住什么时候该去什么地方干什么事。

虽然不关自己的事,但是好奇心上头,也忍不住好奇问,“社长,那小乖乖们呢?你转换了授课方式,什么都还不太会的小乖乖们怎么办?”

云芜不以为然地摆手,“他们尚且还有的学呢,你们空余时间去指导一下他们的基础,等我觉得差不多了就将他们组成一个班,留出一天时间将店教给他们?”

啊?

这样好吗?

想起那些给红萝卜削皮完后分不清哪些是肉哪些是皮的小乖乖们,全体社员都汗颜。

他们云记的招牌能保得住吗?

工作时间的限制?

云芜参考自己以前每天八小时的工作制,又考虑到云记的实际情况,暂时

定为每天9小时。

分别为早午晚三餐的工作时间。

每三个小时后便会暂停营业半个小时。

食物应该控制在多少的量?

根据第一天试营业的情况,云芜觉得应该要多准备比现在多三倍的食物。

她不打算开宵夜的市场。

毕竟这还是学生,精力也有限。

更重要的是他们最重要的还是学习。

等等,说到学习,云芜有点开始头疼了。

她的社员是正经名牌大学的学生,课业如此重,每三天缺课一天这样学校能接受的了吗?

云芜这么想,也是这么问的。

社员们纷纷摇头,“进了美食社的门,我的导师以及父母都已经做好了我以后大概率都是从事这个行业了。虽然也不知道自己能不能做好,但是不管我之前是属于什么专业的,现在都是美食社的一员。学习厨艺不比专业课需要的时间短。如果要有取舍,那也不该放弃厨艺!”

加入美食社的时候每个人都有了自己的觉悟,虽然这是一个未知的领域。

但是要想有收获那必须是要有所付出的。

当然了,他们不可以为了社团放弃学业。

但是同样的,也不可能因为学习而放弃社团啊!

所以,能够光明正大的请假不上课,我很高兴啊!

社员们的欢喜云芜并不接受。

在她看来,做学生是一辈子最幸福的事,她不能让她的社员将来后悔过早踏入社会太多。

于是,云芜决定,“这样,云记每个星期只开放三天,方米重新安排一下排班表。尽量将当天没课的人安排在一起,避开需要上课的同学。”

于是,大部分人都失望地“啊?”了一声,不要了吧?

云芜也是做学生过来的,哪里不知道他们在想什么。

“我知道你们想以这个名义和导师请假,但是同学们,学生生活的美好很珍贵的,我不希望你们将来后悔,你们懂吗?”

不懂,也不想懂!

社长,我们甘愿为美食社奉献自己的青春和时间不好吗?

最主要的是云记一个星期只开三天,一个月才12天太扯了!

云芜当然也心疼啊。

但是,“奇货可居懂不懂?咱们就是要有自己的特点这才能让顾客记得住。”

方米疑惑地问,“您的意思是这一周三天还是不固定的是吗?”

“那当然咯,因为你们也不是每天的

课程都一样的啊!”

“其实,除了必修课其他都可以协调的,社长。”

“不必了,我已经决定了。”

好吧……

哎!

如此随意的开店方式,云记真的能火吗?

不会倒闭吧?

倒闭是不可能倒闭的,毕竟云记是绝无仅有的。

云芜让大家想想,要怎么合理分配食材。

虽然说做出什么菜式都能顺利卖完的,但是受欢迎的情况还是不太一样的。

云芜看过了,对于汤圆的好评是最高的。

这是为什么呢?

一个不喜欢甚至有点讨厌甜食的人实在是想不懂。

是饭团不好吃?

还是鸡蛋不够美味?

若之很是欢喜,“据记载,甜食可以让人心情变好,而且红糖对女孩子身体好。”

云芜猛摇头,“不对,吃一点点还好,多了会腻的。甜食只能作为餐前或者餐后的甜品,不能作为主食。”

若之则不赞同,“怎么会呢?要是我,还巴不得天天都三餐吃甜的呢,要不,社长,你再教一些甜食?很好卖的,小孩子,女孩子都爱。”

云芜叹气,也不是不行。

就是她实在不喜欢啊。

糯米糍喜欢吗?

云芜看厨房还有点糯米粉,当下便决定要教做糯米糍。

首先,将糯米用开水混合,搓揉成团状。

锅里加入清水,蒸熟糯米团。

趁热取一小团,尽量压薄压平,然后加入花生,椰子丝,白糖,芝麻,再将粉团糅合。

一个甜滋滋的糯米团就做好了。

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