第十三章 仿冒

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第二日清晨，曹木匠将做好的板车送来了。阿萝在院中来回试了两圈，觉得用起来十分趁手，午间便用簇新的板车推着盛有凉粉的木桶和背篓往码头而去了。

接连几日没有出摊卖茶，这日码头上的挑工正苦兮兮啃着干巴的玉米饼，随身竹筒中寡淡的凉水也所剩无几。

他们远远见着阿萝带着小草帽，头顶烈日而来，都兴奋不已，连忙围上前。有些挑工对阿萝订制的这个小号的板车也十分新奇，纷纷走上前好奇地打量着。

倒是有个眼尖的，见篓中没有毛桃，便问了一嘴，阿萝抿着嘴，颇为神秘地笑了笑，只说已经都卖完了，过些日子兴许还有。

他们又看见一旁放着的那个桶，便凑上前探着脑袋往里看，只见半透明乳白的小方块装了半桶，众人皆不知是什么。

阿萝这才将新写的木牌挂好，上书：果茶三文一碗，凉粉五文一碗。

这些挑工多半是不识字的，阿萝又解释了一番。

围观的人不乏好奇心盛者，便买了一碗想尝尝，只见阿萝舀了一碗堆得满满的凉粉块出来，加上两勺拌料，又在顶端淋了些油泼辣子，拌开之后，乳白色的凉粉便染上了些红彤彤的香油色，看着直让人流口水。

旁观者见那人接过后呼哧呼哧吃得起劲，连话都不愿多说，心中更是诧异，便纷纷掏出铜板让阿萝给装一碗。有些个不吃辣的头一次尝试凉粉，吃得额角带汗，便就着果茶一起。一甜一辣，相得益彰，就连货船上等待午后起锚的外地客商都来买了几碗，只觉得这味道酸辣带劲，让人浑身舒畅。

码头上每日人头攒动，行人络绎不绝，他们往来谈笑间，便时常有人提起大榕树底下的那个凉茶摊上有什么新奇的吃食，渐渐地，阿萝的顾客便不只是卸货的挑工，镇上时不时出来遛弯的大爷，被孩子闹得不行的妇人有时都会过来买个一两碗凉粉尝个鲜。

要说这二里铺镇，不食辛辣之人还十分多，阿萝后来灵机一动，在出摊时将家中制好的甜菜糖浆带了一小罐，冲水之后代替蜜糖水淋在表面，一边正眼瞅着美食的一群小娃儿看了直拍手，纷纷对着自家大人嚷着要吃甜的。

码头货船上多是行走四方的南北客商，有些地域口味重，偏爱酸辣的，而二里铺镇许多人又偏好甜口，这有着两个极端口味的顾客遇上了，便免不了要好生争执一番，想论个高低，究竟是咸口好还是甜口好。

而一人开头，便会有同样想法的人依次加入辩论，阿萝在一边听着直想笑，心道：原来现代人一直争执不下的甜豆花与咸豆花的论题，从这时候便有了啊……

镇上的几家食肆都听说了这所谓凉粉的吃食，都有些心痒。掌柜的不好意思直接找阿萝买，便使了小二去榕树下打了几碗回来。

他们左看看又看看，又用勺挖起尝了尝，觉得确实十分爽口，便也想着法子自己做。但他们并不知晓这凉粉的原料乃是山林间那其貌不扬的薜荔果，只以为是用米面粉调和而成的，每每尝试，不是做成一锅糊糊，便是蒸好后看着像那么回事儿，吃着却是粘牙的米糕。如论比例如何调配，都好似不得要领一般。

那些掌柜的抓耳挠腮了好一阵子，又不好直接上门去问。这是本朝食品行业基本的规则，若是有人做出新鲜的吃食，别家断不可上门去问询，不然这不是明摆着要抢人家饭碗吗？

自己能不能学着做出来，全看个人本事，再不齐，也可以花钱去买人家的方子。只是这一大碗凉粉仅卖五文，便没有多少食肆乐意去花这笔钱购买配方。

有好些个掌柜的便拿出吃不着葡萄说葡萄酸的精神，安慰自己，总之也没多少利可图，这复刻凉粉的事才终于告一段落。