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我在别院开餐馆 第13节

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自家孙子被夸,顾老爷子还是很高兴的。

不过他还是故意道,“长得帅又不能当饭吃,赵老头你就别夸他了,再夸他尾巴都要翘上天了。”

顾安驰摸了摸鼻尖,对自家爷爷的口是心非早就习惯了。

而在他们说说笑笑的时候,保姆阿姨也采购回来了。

车就停在门口,司机和保姆阿姨分别提着塑料袋往厨房送,顾安卿见状招呼堂弟,“小驰,帮忙去搬东西。”

一边说一边走了过去,打算自己也去帮忙。

“好。”顾安驰应着声就跑了过去,帮忙把车上的东西卸了下来,看到后车厢里装的不是菜就是肉,问道,“姐,你要下厨吗?”

“嗯,今天中午和晚上都我来做。”

顾安驰顿时惊喜万分,“啊,那我有口福了。”

第10章

好久没吃堂姐做的饭菜,顾安驰真的特别想念了。

虽说以他的身份根本就不缺一口吃的,甚至那些需要预定的私房菜他都吃过不少,但不管吃多少,堂姐做的依然是他吃过最好吃的。

那个感觉他不好形容,但吃到嘴里的口感却是实实在在的。

现在刚一回来就能再次尝到堂姐的手艺。

顾安驰自然高兴了。

帮忙把买回来的菜肉全都搬到厨房,顾安驰看了看时间,也十一点了,差不多可以准备午饭了。

他当即撸袖子,“姐,你要做什么,我给你打下手。”

昨晚和今早做的都很简单。

中午人多,顾安卿就打算稍微做的好点。

“你想吃什么?”顾安卿看了看保姆阿姨买回来的食材,很多,做一大桌子都绰绰有余,“想吃什么姐做给你吃。”

“鱼。”顾安驰毫不客气的点餐,“我喜欢吃鱼,炒的蒸的焖的水煮的清蒸的都可以。”

他是鱼肉的忠实爱好者。

不管吃多久都不会厌。

顾安卿点头,“行,那就做个清蒸鱼,爷爷和赵爷爷也能吃。”

保姆阿姨买了三条鱼,还是活的。

中午做一条,剩下的可以晚上做。

因为鱼肉需要腌制,所以她让堂弟帮忙择点菜和葱蒜之类的,她自己捞了一条鱼,手法熟练老道的杀鱼刮鳞,清理内脏。

顾安驰拿了个小板凳坐在厨房。

一边剥蒜一边跟顾安卿说话,说是打下手,其实他也就会简单的择择菜而已,就算想帮忙切菜,顾安卿还嫌他刀工不行呢。

毕竟一个好吃的菜品,其中就囊括了刀工。

有时候刀工不够火候,做出来的食物也是会受到不小的影响。

顾安卿手速很快。

一条鱼她简简单单几分钟就清理干净了,用清水洗干净洗过,然后拿过菜刀在鱼身上划了几道,抹了点盐就放置一边腌制了起来。

弄好鱼之后,她又洗了一碗虾,然后去起了虾线。

虾线有时候去起来挺麻烦的。

因为只有那么一条,还有虾壳挡着,有时候甚至看不清楚,动作不小心的话更是容易断。

但顾安卿操作起来看上去却十分容易。

她用多用刀在虾背上精准的划过一刀,然后再一挑,虾线就被完完整整的挑了出来,虾本身基本上没受到什么影响。

不像有的人去个虾线把虾背都抠的坑坑洼洼。

不过她这技能一般人也是学不来的。

她虽然目前还没有灵力辅助,但她强大的灵识却还是有用的。

以前没觉醒上辈子的记忆时她还不会使用灵识时都能做到,更别提现在有灵识的辅助,哪怕难度更高、精准度要求更高的操作,只要她手够稳就都能做得到。

而手稳是一个厨师最基本的要求。

顾安卿上辈子虽然已经是元婴期的灵厨了。

但她也是从基础学起的,基本功无可挑剔。

所以就能看到一个又一个的大虾被她去掉虾线扔到干净的碗里。

有时候甚至都不带看的。

灵识的作用可比眼睛要更有效。

一边去虾线,顾安卿一边跟堂弟说着话。

她倒是从容不迫,但顾安驰却看得颤颤悠悠的。

“姐,你说话就说话,眼睛别乱看啊,削到手怎么办?”

顾安卿垂眼看了一眼,又抬起来,“没事,不会削到手的。”

说罢就继续一刀一个。

“倒是你,在学校还好吗?是不是快放暑假了?”

两人幼儿园一直到高中都是同一年级。

不过顾安卿高中的时候没上高三。

高二之后就申请了高考。

虽然她不是特别想当个什么‘天才少女’,但高中的知识对她来说真的很简单,她用在学业上的时间真的不是特别多。

剩余的时间全都用来发展业余爱好了。

高三本就是对高一高二的知识进行系统的复习。

对顾安卿来说,那样的复习是没什么必要的。

她强大的记忆里足够她将所有学会和领会到的知识全都铭记于心,不用复习她也没关系。

所以才没上高三就直接参加了高考。

等到了大学。

她大二过后就申请了国外名校。

在国外的两年,不止完成了本科学业,更是连研究生学业一起完成了。

否则按部就班的话。

她现在这个年龄差不多该跟堂弟一样准备考研了。

两人就是从高中那年开始‘分道扬镳’的。

“我学习没什么问题。”

虽然没有堂姐这么厉害,但他也是个学霸级的人物呢。

反正能比得上堂姐聪明的人他还没见过呢。

“是快放暑假了,姐你的餐馆什么时候开业?到时候我去帮你忙啊!”几个兄弟里面,也就只有他有这个空闲时间了。

大堂哥跟大伯一样从政,也一样的忙。

二堂哥搞科研,比大堂哥还要神龙见首不见尾。

至于三堂哥。

也就是顾安城,他和穆少景都是特殊部队的特战人员。

工作性质都是保密的,工作时间更是没什么规律。

这么算下来,也就只有他和堂姐两个人时间自由。

所以顾安驰觉得自己有责任去帮忙。

顾安卿闻言挑了挑眉,“行啊,我八月十五开业,你想来的话到时候就过来吧。”

虾线去完了。

她将虾清洗干净后也放到一边腌了起来。

然后淘了大米,下锅先蒸着,等菜炒好就可以吃了。

顾安驰剥了一大把蒜之后又开始择葱,算着时间,“八月十五,那还有一个半月,你餐馆不是还要装修么,来得及吗?”

“来得及的。”

“那就好,改天我去看看。”

姐弟俩一边聊着天一边做着准备工作。

而等准备工作做完,顾安卿上锅炒起菜来的时候,顾安驰就顾不上说话了,鼻尖的香气让他口水迅速分泌了起来。

顾安卿准备做五个菜一个汤。

分别是清蒸鱼,茄汁大虾,三鲜豆腐,干煸豆角和虾滑鸡蛋。

因为鱼和虾腌制都需要时间。

她就先做另外几个菜。

豆角在油锅里煎炸,炸到刚刚好的时候再捞出来。

不会太干,但也把大部分湿气全都排了出去。

然后锅底留油,葱姜蒜和干辣椒全都下锅,刺啦的声响一起,蒜香味也都被爆了出来。

锅铲翻炒几下之后,之前煎炸好的豆角再倒进去。

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