第84章 卖盒饭
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昨天就做好了计划，今天到了集市，苏甜甜是一点都没耽误，直接就奔着卖菜的铺子去了。
现在正好是集市上最热闹的时候，挑着担子的摊贩挤满了整个外街，正在卖力的叫卖。
“茄子！新鲜的茄子！豆角！长豆角，短豆角！”
“水灵灵的绿叶菜，刚从地里摘下来的菜！”
“买块豆腐吗？自家做的豆腐，味道好着呢！”
这一路走下来，看得人是眼花缭乱。
不过，苏甜甜也没被这些五花八门的菜给迷了眼，目标明确的买了茄子和花菜，就准备去砍肉了。
土豆和西红柿刘芳梅从家里拿来了不少，昨天她就去刘芳菊家里提回来了，价格比市场上便宜许多。
现在和后世不同，大规模养鸡场还没有出现，老母鸡能下蛋，是最金贵的东西，一斤要一块二，平常人家除了坐月子，根本不会买来吃。
相比之下，猪肉还算便宜的了，只要八毛一斤 。
她打算做的糖醋酥肉和辣椒炒肉，虽然都是荤菜，但对于肉的用量并不是很大。
糖醋酥肉主要做法是把肉切成细条，在肉外头裹上一层淀粉，炸的焦香酥脆，再用白糖和醋，调出酸甜口味。
别看炸这东西费油，她这种一次性要做好多份酥肉的，反而是成本降低了。
油炸过了之后，还可以留下来自家炒菜，也不会浪费什么。
辣椒炒肉就更别说了，主料是辣椒，肉才是辅助。
这两样菜都是用得料少，口味又重，容易下饭的，做盒饭最合适不过了。
苏甜甜到了肉铺，左右一打量，就看见肉铺的架子上挂着一块上好的五花肉，那层次分明的，一看就让人觉得馋。
不过，这种上好的肉都是要票的，她家里头虽然也有票，但也禁不住一天三五斤的这么造。
所以，苏甜甜看中的还是下头那些碎肉边角料。
这种肉虽然卖相不咋地，但也都是新鲜的，要是来的晚了还抢不着呢。
“大哥，这肉咋卖？”苏甜甜问道，“没票，想买点儿边角料。”
卖肉大哥瞧了她一眼，见是个漂亮小主妇，也就没说啥了，就是语气还有点儿倨傲。
“没票啊？没票就只能买这种，八毛一斤，称完就没了。”
苏甜甜点头 ：“我知道的，就来这种吧，我要个五斤。”
“五斤？这个量可不少，”卖肉大哥终于正眼看了她了一眼，“你确定要这么多？”
苏甜甜肯定的点头，露出一个甜甜的笑：“对的，要五斤，我在那边巷子里头开了个小饭铺，今天第一天营业，先要五斤试试。”
一听说是开小饭铺的，卖肉大哥就明白了。
这年头，在厂区边上开饭铺的人多了去了，就是没几家能做下来的。
卖饭这事儿，说是个主妇就能干，可真要做得大伙儿都喜欢吃，还要能赚钱，那可不是件容易事。
“在巷子里边开饭铺啊？这可不好做，”卖肉大哥一边砍肉一边说，“现在都是靠外边这条街生意好，里边儿太远了，大家都不乐意过去。”
苏甜甜笑眯眯的说：“是啊，所以我打算今天中午做一批盒饭，一会儿到厂子后门去卖，大哥，你要是想试试，就过来尝尝。”
卖肉大哥一愣：“你这脑瓜子灵活啊！好了，这是五斤肉，给你多搭两块骨头吧。”
说罢，大哥手一翻，就把两块大骨头扔进了苏甜甜的袋子里。
别看那两块骨头长得奇形怪状的，但也不影响味道啊，加点海带什么的，炖上一锅大骨汤，别提多香了。
不过，骨头就只有两块，炖出来肯定是自家人喝就行了，要是给盒饭配汤，不说成本要高多少，光是那个重量她就受不住。
买好了菜，苏甜甜就马不停蹄的回了家，开始处理起刚买回来的菜了。
她准备的这几个菜，其实都是家常菜。
最麻烦的就是小酥肉和茄子了，得先切成细条，再裹上淀粉炸一遍，光是这两道工序，就耗了足足两个小时。
等她把所有的菜都处理好，都已经快10点多了。
钢铁厂的工人们十二点就下班了，她得在那之前把所有的菜都做好，再装进大盆里，再带去钢铁厂后门。
还好，前几天她就去借了个板车回来，正好等会儿搬菜能用上。
时间太紧，苏甜甜恨不得一个人分成两个人用，在家里头烟熏火燎的炒了半天菜，这才赶在十一点半之前，把六个菜都弄出来了。
几个不锈钢盆子一装，在端上一锅饭，一块儿放到板车上，就可以出发了。
苏甜甜一路拖着板车，感觉这重量真是挺要人命的。
她本来就不是多壮实的身板，就算这段时间很是好好养了一下，忽然拖这么重的东西，感觉还是很疲劳的。
等把这么一板车的饭菜弄到钢铁厂后门，苏甜甜都累出了一身汗。
不过，好在她紧赶慢赶的，这会儿到钢铁厂后门的时间整整好，刚好是工人们下班的时候。
工人们上了半天班，肚子早就饿得咕咕叫了。
这会儿手上拿着饭盒，一窝蜂的往食堂冲，没想到刚一出门，就闻见了一股诱人的饭香。
“好香啊！好像是炒菜的味道，咋回事儿？咱们食堂现在做饭这么香了吗？隔着这么远都能闻见。”
“这是啥菜啊？闻着酸酸甜甜的，真想来上一勺子。”
“估计又做啥硬菜了，五毛钱一份，你能吃得起？”
工人们一边走一边讨论，说起食堂的菜价，那嘴巴里面都是苦涩。
就食堂那价格，他们能吃个素菜配饭就不错了。
还是那些家里老婆过来了的工友好，每天都能吃上热腾腾的饭菜，还用不着花那么多钱。
正讨论着，他们就出了钢铁厂后门，最显眼的位置就是苏甜甜的板车。
那板车上放着六个不锈钢大盆，盆里头五颜六色的，看着就鲜亮诱人，散发出一阵阵迷人的香味。
“那是什么？闻着好香啊！”
“卖饭的？要不过去瞧瞧？反正食堂那几个菜也没啥好抢的。”
苏甜甜见他们看过来，立马笑了起来，大声招呼道：“卖盒饭了！卖盒饭了！好吃不贵的盒饭！大哥们来尝尝吗 ？今儿有糖醋酥肉，辣椒炒肉，油淋茄子，西红柿炒鸡蛋，黄焖土豆块，清炒嫩花菜！出摊第一天有优惠，米饭管饱！”