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第3章 小酥肉

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苏甜坐公交车来到了一家电动车专卖店。

要卖那么多盒饭,肯定得有交通工具,电动车无疑就是最好的选择。

她挑了一辆黑色的二手电动车。

中年男老板抽着烟,热情的跟她介绍:

“小姑娘,你眼光真好!你别看这辆车不起眼,电瓶还好着呢!充满一次电能跑50公里哩!”

苏甜看中这辆车,纯粹是看它能载重,至于跑多少……

从她家到工地,来回不过二十来分钟的车程,也费不了多少电的。

“大哥,您这车卖多少钱?”

苏甜问道。

老板一口说道:

“看你是个漂亮小姑娘,我也不跟你要虚的,八百,我便宜卖给你!”

说完还一副肉痛的表情,好像自己吃了多大的亏。

苏甜笑了笑:

“大哥,我再添几百都能买一辆新的了,您一辆二手车卖八百给我,是欺负我年轻不懂行情吗?”

这大哥真不实诚!

老板见她不上当,索性又说:

“那这样吧,六百你骑走!”

苏甜从裤兜里掏出三张百元大钞:

“我实话跟您说吧,我今天出门就带了三百块钱,多了我是一分也没有了,您看行的话我就骑走,不行那我再去别家看看。”

说来也惭愧。

原主真是个能花钱的,她现在身上就剩这三百现金和昨天苏婧给她转的一千块钱了。

刚开始她还自信满满的不想再当个“啃妹”族,结果今天立刻就打脸了。

要是没有那一千块钱,她可能连卖盒饭的本钱都没有。

老板这次是真的肉痛了:

“嘶……小姑娘,你也太会砍价了!算了算了,三百块钱你骑走吧,我就不赚你钱了,就当是交个朋友!”

苏甜笑笑:

“谢谢大哥了,祝您生意兴隆!”

很快,苏甜骑着电动车来到了一家批发市场。

她又买了些快餐盒和一次性筷子,按照批发价拿的,总共花了一百来块钱,够用很久了。

最后,她又找了一家粮油批发店,去买了一袋大米和一大桶油,满载而归。

回到家后,她一口气吭哧吭哧把大米和油拎到五楼,在沙发上躺了半天才歇过来。

中午简单吃过午饭,苏甜骑着电动车找到一家五金店,买了一个大小合适的箱子,让老板帮忙安装在了后座上。

大功告成了,明天就可以正式卖盒饭了。

晚上六点多,苏婧做完家教回来了,苏甜已经做好了晚餐。

姐妹两人吃过饭,就各自回屋了。

周末一早,苏甜早早就起床去菜市场买菜。

苏婧也已经起来了,穿好外套要跟她一起去。

“你在家吧,一会儿不是还有家教吗?我自己去就好。”

苏甜说道。

“你要买不少东西吧?我去了能帮你拿。”

苏婧说。

苏甜扬了扬手里的钥匙,笑着说,“不用不用,我上午买了一辆二手电动车,骑车很方便的。”

苏婧点点头,“那好。”

苏甜就匆匆出门了。

她在王志明的肉摊买了些猪里脊,又买了土豆、西红柿和鸡蛋,就回家了。

今天要卖的菜式她已经想好了。

吃完早饭,苏婧照样出门做家教。

苏甜则是开始准备做菜,她先把米饭焖上,然后开始做小酥肉。

把里脊肉用流水冲洗几遍,改刀切成手指般粗细的长条,放到盆里,加入生抽、胡椒粉、碾碎的熟花椒粒、少许盐和五香粉,进行腌制。

腌制的时间越长,做出来的小酥肉就更入味。

上午的时间比较充裕,苏甜腌制了一个小时,才开始炸肉。

把调好的面糊倒进腌肉里,使每一块肉都均匀的裹上面糊,油温七成热时下锅炸肉,中火慢慢炸,炸至金黄后捞出控油,然后复炸。

出锅后撒上辣椒面和孜然粉,小酥肉就做好了。

锅里剩下的油也不要浪费,装到搪瓷盆里可以拿来继续炒菜用。

苏甜麻利的把小酥肉分装到餐盒里,然后开始做下一道菜,酸辣土豆丝。

刚才腌肉的时候,她已经把土豆切成了细丝,冲洗几遍去除了淀粉在水里泡着了。

青红辣椒也切成了丝。

锅里倒油,油热后放入干辣椒、蒜末炒出香味,下入土豆丝翻炒片刻后,再放入青红椒,继续翻炒均匀。

加入盐、适量生抽,大火翻炒,炒出锅气,烹入锅边醋,翻炒均匀后放入小葱段,酸辣土豆丝就做好了。

最后是西红柿炒鸡蛋。

鸡蛋打到碗中搅散,油热后下锅快速滑熟,另起锅倒油,葱蒜末爆香后下入西红柿块,翻炒出汁后开始调味,加入食盐和少许白糖提鲜,放入炒好的鸡蛋翻炒片刻,撒入葱花,西红柿炒鸡蛋就做好了。

三个菜全部做完以后,已经十点半了。

苏甜加快速度,把饭菜盛好装进箱子里,骑车来到了工地附近。

她把车子停好,就打开了后座的箱子,香味瞬间弥漫开来。

现在正是工人下工吃饭的点,有工人三五成群的从工地门口走出来,往不远处的饭馆走去。

人群中,李群忽然问道一股非常霸道的香气。

街上开了新的饭馆吗?

他从来没有闻过如此香的味道。

他顺着肉香传来的方向,来到了苏甜面前。

“妹子,你是在卖盒饭吗?”

他看了眼低头摆弄手机的苏甜,眼神很快移向了箱子。

苏甜刚把收款码找出来,闻言抬头看着李群,甜甜的笑道:

“是啊,大哥,您要来一份吗?”

她的声音轻轻脆脆的,一张小脸在阳光下白皙的仿佛在发光。

李群把视线移到苏甜脸上,一时间看呆了,黝黑的脸上浮现出暗红。

“是、是啊……我想买一份。”

“一份盒饭15元,请问您是微信还是支付宝?”

苏甜眯着眼睛笑问。

奇怪,明明天气还不热,但是李群却觉得自己浑身都在发烫。

“微、微信吧。”

说着,他就把钱转给了苏甜。

随后,他拿着盒饭找了一处空地,蹲下就吃起来。

苏甜给的分量很足,盒子都鼓鼓囊囊的。

小酥肉、酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋,都是李群爱吃的菜。

他先夹了一块金黄的小酥肉尝起来,表皮炸的酥酥脆脆的,一口咬下去甚至发出咔嚓一声,微辣的口感让肉香更加丰富,李群一连吃了三块才满足的舔了舔嘴边的油渣。

真的好香!

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