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第15章 再次穿越前的准备

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秦长义一直奋笔疾书到了凌晨三点,期间在凌晨一点的时候秦来富喝完酒路过,见秦长义在读书做笔记就没有打扰,毕竟明天宴席就要开始了。

终于扛不住了,哈欠连天的秦长义迅速地钻进了被窝,开始找周公了。

“这一觉睡得真舒服啊。”秦长义一直睡到了第二天的下午一点钟。

醒来后的第一件事,秦长义决定就在另一个时空的大宋开一个面馆。

先从一个小小的面馆开始,慢慢的做大,然后再开设更多的有关美食的店面,最好也能涉足其他的产业,这样他的创业之路就不会变得太窄,最终能成为全大宋最有名的企业家最好不过。

说干就干,秦长义想起昨晚买的那么多卤料包还没试验,正好也没吃饭,于是提着一袋子卤料包去了后厨。

由于今天是第一天宴席,大家都在家连续吃了两天的素菜,李多子应广大村民的要求,让秦来富增加肉类菜肴。

这个要求也让秦来富和后厨的帮工门郁闷无比,因为工作量会增加很多。

不过这下可也便宜了秦长义了,李猴儿正在清洗大量的肥肠,并且有其他人已经把肥肠已经切好了,被秦长义把一袋子卤料仍在了调料台上。

李猴儿他看着袋子里这么多的卤料,惊讶的眉毛都翘起来了:“我说长义兄弟,你还真是未卜先知啊,我们真是想什么来什么,买肥肠的时候忘记买卤料了。”

秦长义嘿嘿一笑:“那是,哪个宴席上没有肥肠啊!我们渝州人最爱吃的不就是肥肠么,为了搞好这次宴席,我买了好多卤料,一会看看哪个好吃。”

李猴儿高兴的搓了搓手:“长义兄弟,我觉得你以后别干什么金融了。你接秦来富的班多好,到时候我们还给你打工。”

秦长义点点头,他心里也是这么想的:“谢谢猴哥啊,我是很想做厨子的。但没办法,我爸妈非要我学什么金融专业,他们说如果我再找不到相关工作,就去接他们的班。”

秦长义先是将切好的肥肠用葱姜水腌制肥肠,这样腌制的肥肠腥味会少一点。

腌制了四十分钟以后,起锅烧油,先把大量肥肠爆香之后,再倒入高压锅压制四十分钟,这样能节省不少时间。

由于卤料包买了十几种,所以秦长义把压制好的肥肠也分成了十几分,单独的用料包进行炖煮。

就这样,秦长义一个人在后厨忙活了一下午,卤出了十几盘味道各异的肥肠。

他招呼众人一起来品尝一下哪个好吃,经过大家的评判之后,十几盘卤肥肠按照分数高低排成了一排。

这时候秦来富走了过来,刚才因为在外面与李多子聊天,没时间进来。趁李多子上厕所的空档过来也尝了尝,给出了一些意见后便继续去炒菜了。

秦长义倒是已经吃的比较饱了,每做一份他就先吃一点。吃到后面其实嘴巴也麻木了,挑不出好坏。

最后秦长义综合了自己的感觉、众人的评分以及秦来富的意见,选出了五个味道比较好的卤料。

并将这五种卤肥肠一一打包了起来,他要带到对面的大宋去给孙家兄弟尝尝,让古人的嘴再来评判一下味道的好坏。

秦长义也没停歇,拿着这五个卤料的袋子就打车去了批发市场,每种卤料包他买了二十袋。

回到家以后,秦长义发现之前的背包已经装不下这一百袋卤料包了。索性就把他大学时期的行李箱搬了出来。

如果外人看到这个行李箱,该嘲笑他了一个大男人用的是粉色的行李箱,而且上面还贴满了一些可爱的贴纸。

看着这个行李箱,秦长义又陷入了短暂的一些回忆当中,很快又醒了过来;接着把调料包塞了进去。

可只塞了一半的空间,秦长义看着它,总觉得还少了些什么,他在房间踱着步,好像思维突然就卡住了。

“哎,我这脑子!”秦长义一拍脑袋,这才想起来缺少什么了,那就是一众调料。

卤料包只是去腥增香的作用,而菜肴的酸甜苦辣咸还是得靠众多的调料。

盐是百味之王,味精鸡精是增加鲜味的,生抽老抽是调色增香的。。。。。对调料掌控的好坏,也是评判一个厨师的标准。

想到这里,秦长义拿起袋子就往秦来富的存放调料仓库走去。这些东西就没必要去外面花钱买了,自家都有。

走到仓库里面,秦长义就跟打劫似的往袋子里面装。特别是盐,他知道自古到现在,盐都是国家管控的商品。

二十袋的盐、味精鸡精各二十袋、生抽酱油十瓶、老抽酱油五瓶、芝麻油两瓶、藤椒油两瓶、辣椒油两瓶,想了想他又拿了一瓶小容量的花生油。

以上都是秦长义觉得必备的调料,考虑到行李箱的容量和重量,他在份量上还是做了控制。

回到房间,秦长义用心的整理着行李箱,因为有玻璃瓶,所以摆放的顺序很重要,最后他把打包的五盒肥肠也装了进去,刚好塞满空间。

还有最重要的一点,怎么提着这么重的行李箱翻越围墙。他觉得用绳子就行了。把绳子绑在行李箱上,人先翻坐在高墙上,然后用绳子拉起来,再慢慢的放到另一边。

将所有的东西都准备好了以后,秦长义拿出手机看了一下时间,这才八点多,市中心还热闹着呢,随后他叫了一辆车去市中心。

在一个学校边上的精品店里面买了两个比较可爱的熊猫时钟,一黑一白,又买了三块简单的机械手表。

本来他想多买一点拿去当铺试试,但后来想了想,两边的认知相差太多了,能不能教会孙大和孙功成都未曾可知,更不用说大面积的卖货了。

回来后秦长义再次清点了一下物品,没什么大问题。最后在带多少衣服的这个问题上纠结了很久。

思来想去,秦长义还是打算再去先只待一天,然后看孙家兄弟的办事效率再决定后面的停留时间。

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