第82章 烤面筋
66读书 www.66dushu.com，最快更新穿成市井小娘子开店发家记!
五只五颜六色的小肥啾们站在鸟笼里的杆子上，高低错落。
它们歪着小脑袋，睁着豆豆眼好奇打量前面的三个人类幼崽。
笼子里的小肥啾们羽毛颜色鲜亮、品相端正。
姜瑶不认识小肥啾们的品种，不过知道一只价钱肯定不便宜，她舍不得买。
店家早就习惯了客人来只看不买 ，老神在在坐着，都懒得招呼她们。
突然，最左边的一只鹅黄色小玄鸡扬起脖颈，啾鸣出声。
“啾，啾啾”
其他的小肥啾扬起脑袋，依次附和，一时店里“啾”声四起。
“哇—” 姜诚、姜浩小哥俩兴奋喊道，又连忙捂住嘴巴，怕惊动店家，被赶出门。
姜瑶也有些好奇蹲下一起看，“这是训练过的，还会报数呢。”
姐弟四人看得心动不已，小肥啾羽毛蓬松，圆滚滚的一团，像生动的毛茸茸玩具，让人想伸出手去rua。
不过她们还是克制住，毕竟她们没有买，只是免费看，不能上手去rua它们。
夕阳西斜，天边出现了火烧云，她们也出来一个时辰了。
姜瑶便带着三个玩尽兴的小孩走回店里。
傍晚时分，长青书院的学生下学了，姜家食肆门口的烧烤炉也点燃了火。
食客们发现姜家的烧烤又有了新的烤串。
一根根竹签上插着螺旋状的面筋，腌制后的面筋被炭火熏烤，面筋里的水份被烘干。
烤到面筋的色泽变得金黄明亮。就刷上烤酱、撒上孜然、食茱萸粉和白芝麻。
看起来养眼又美味。
熟客们都不用招呼介绍，立马就点上了。
他们都热衷分彼此的感受，烤面筋一到手，来不及进店坐下。
一人一串，站在门口就吃了起来。
“好吃，辣、香，口感软糯又有劲道。”
“香香辣辣的，好好吃，闻着都忍不住吸口水。”
“仔细嚼着又有面的一丝丝香甜。”
“好像有肉的鲜味在里面。”
姜瑶自己也拿着一根吃，嗯，辣中带着香。
面筋腌的时候放了香菇粉，烤出来的味道麻中也带着鲜。
一根吃不过瘾，还想再来一根，这个味道一点也不输她在现世吃的辣条。
不过，吃不过瘾也没用，因为卖完了。
三斤小麦粉洗完，面筋有一斤。
串成串也才十几串，第一个和第二个两位食客就包圆了。
后面来的食客都不知道有卖这个东西。
明日可以再洗几斤小麦面团，晚上可以再卖上一波。
不过她不打算洗太多面筋出来，主要是这个澄粉除了做冰皮月饼，其他吃食用到好像不多。
她们平日做菜用的芡粉是在粮铺里买的绿豆淀粉，店里用的也不多，一斤可以用很久。
还有就是洗面筋真的太费人力和时间了，中间损耗的也不少。
一天洗几斤就好了。
-
与姜瑶这边的忙碌不同，这两天县衙休衙，宋恂这两天都没什么事儿做。
此刻他书房里写写画画，县衙后院冷冷清清的就只有他一个主子，平时都找不到人说说话。
于是，他就给自己找事做了。
这会，他就在写自己上任这两个月的工作日志和往下的发展计划。
作为一个千年以后的“后人”，他们是站在巨人肩膀往回看，脑袋里的知识比这里的人要超前一点。
所以，他上任的发布的第一件政令就是取消了大宗货物之外的入城费。
在他的认知里，人是一切的根本，城里只有人就会有消费，有了消费就会繁华。
而消费会带动各个行业的发展，有了发展可以养活更多的人。
有发展才有经济，有了经济就会有税收。
比如说，你要进城买一团线，但是因为舍不得交一文钱的入城费就不进城买了。
只是你进城了，真的只会买一团线吗？
你看到针会不会想买一根，看到布会不会想买一点。
在城里逗留久了，肚子饿了会不会想去买包子，包子铺做包子要不要去粮铺买面。
……
如此，消费经济一环扣着一环，不能因为一、两文拦住的大多数人入城，因小失大。
而衙门对一文、两文又不能做细账，且会被层层截留，汇到县衙里的钱并没有多少。
-
淮山县是下县，并不大，没有盗匪，杀人这样的案件三五年都未必能出一起，多是偷盗，邻里矛盾，或者村与村这样的暴力案件。
这种案件多半是直接交到县尉那里，需要县太爷上堂判决的案件，一旬都积累不下几件。
县衙里有县丞和主簿，每日送到他手上的公文并不多，加上他处理公文的速度很快。
所以他有了很多时间可以下乡，他已经把县里的各个村落都走了一遍，对各个村的地形也有了一定了解。
有些偏僻的，落在山沟沟里的村子，过去要翻过一座山。
里面大部分都是山林，虽然人口少、地也少，但是也有好处，就是山里的草药和各种物种比外头多，也要好。
当初选官时知道淮山县山多，他就留了个心眼，找了几本药材书看了，也从家里带了药书过来。
翻山的时候他就看到许多药草，像葛根、桔梗，这种药铺里常用的，又价钱不便宜的药材。
他计划着带个大夫过去教村民怎么采摘和晾晒药材。晾晒出来的药材就拿到县城的药铺里卖。
或许这些山还能种一些常用的药材。
另外一个是这里耕牛少，应该是说农户们手上的耕牛少，他计划着衙门买一批牛回来卖给农户。
农户们要是买不起或是舍不得买牛，就用分期付款方式买。
或者是向衙门赊借的方式来买。
对于淮山县他是初来乍到，对于官场，他也是初来乍到，很多事不能做得太出格。
很多事情开了先例，那他接下来不管做什事都会被人盯着，他不想这样。
在外放前，宋祖父就跟他说了，县令治县，其实更多的是顺应当地的情势来治理地方，在可以操作的空间内去改善情况。
所幸，淮山县贫困，并无大士族大豪绅，他能操作的空间较大。